中药养生食谱大全 附食谱详细做法
本文介绍了五道中药养生食谱。包括当归生姜羊肉汤,有温中补血、散寒止痛功效;黄芪红枣炖鸡,可补气养血、健脾益胃;枸杞山药排骨汤,能滋补肝肾、健脾益胃;百合莲子银耳羹,具润肺止咳、养心安神作用;杜仲核桃猪腰汤,有补肾壮腰、强筋健骨之效。
一、当归生姜羊肉汤
1、所需食材:当归 20 克、生姜 30 克、羊肉 500 克、料酒、盐、胡椒粉。
2、做法:
将羊肉洗净切块,用开水焯去血水,捞出沥干。
当归、生姜洗净,切成大片。
锅中加入适量清水,放入羊肉、当归、生姜、料酒。
大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖煮至羊肉熟烂。
加入适量盐和胡椒粉调味即可。
3、功效:此汤具有温中补血、散寒止痛的功效,适合阳虚怕冷、血虚腹痛的人群。
二、黄芪红枣炖鸡
1、所需食材:黄芪 30 克、红枣 10 枚、母鸡 1 只、葱、姜、料酒、盐。
2、做法:
将母鸡处理干净,切成大块,用开水焯去血水,捞出沥干。
黄芪、红枣洗净,葱切段,姜切片。
把鸡块放入砂锅中,加入黄芪、红枣、葱、姜、料酒。
加入适量清水,大火烧开后,转小火炖煮至鸡肉熟烂。
加入适量盐调味即可。
3、功效:此汤具有补气养血、健脾益胃的功效,适合气血不足、身体虚弱的人群。
三、枸杞山药排骨汤
1、所需食材:枸杞 20 克、山药 50 克、排骨 500 克、葱、姜、料酒、盐。
2、做法:
将排骨洗净切块,用开水焯去血水,捞出沥干。
山药去皮洗净,切成小块,枸杞洗净。
锅中加入适量清水,放入排骨、山药、枸杞、葱、姜、料酒。
大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖煮至排骨和山药熟烂。
加入适量盐调味即可。
3、功效:此汤具有滋补肝肾、健脾益胃的功效,适合肝肾不足、脾胃虚弱的人群。
四、百合莲子银耳羹
1、所需食材:百合 30 克、莲子 30 克、银耳 20 克、冰糖。
2、做法:
将银耳用温水泡发,洗净撕成小朵;百合、莲子洗净。
锅中加入适量清水,放入银耳、百合、莲子。
大火烧开后,转小火炖煮至银耳出胶、百合和莲子软烂。
加入适量冰糖,搅拌至融化即可。
3、功效:此羹具有润肺止咳、养心安神的功效,适合肺燥咳嗽、失眠多梦的人群。
五、杜仲核桃猪腰汤
1、所需食材:杜仲 30 克、核桃 30 克、猪腰 2 个、姜、料酒、盐。
2、做法:
将猪腰处理干净,切成小块,用开水焯去血水,捞出沥干。
杜仲洗净,切成小段,核桃去壳取仁。
锅中加入适量清水,放入猪腰、杜仲、核桃、姜、料酒。
大火烧开后,转小火炖煮至猪腰熟烂。
加入适量盐调味即可。
3、功效:此汤具有补肾壮腰、强筋健骨的功效,适合肾虚腰痛、腰膝酸软的人群。
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