站着吃饭最科学 饭要这样吃才最健康

　　站着吃饭最科学

　　坐式次之，蹲着最不科学。人们吃饭之所以大多是坐着，因为感觉最轻松舒服。

　　饭前喝汤最健康

　　一般情况下，人的胃经过4小时的运动后，存在于胃中的食物已经消化掉，这时吃饭对胃的刺激最大;先喝汤可减轻硬食物对胃的压力与刺激，对胃起到很好的保护作用。

　　边吃边聊有助于消化

　　一是气氛和睦心情舒畅有利于消化;二是可以做到细嚼慢咽，食物能得到充分咀嚼，减轻肠胃的负担。

　　冷食益寿

　　降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食可使身体热量平衡，在一定程度上起到降低体温的作用，延长细胞寿命。

　　吃饭不要超过八分饱

　　曾经有人问营养学家不老秘方是什么，营养学家说是少吃东西，少吃东西就能减缓细胞代谢的次数，所谓一个人的年龄，其实就是TA细胞分裂的次数，所以吃饭不要超过八分饱更不要因为心情不好情绪失控就暴饮暴食，这样才有益于健康！

　　吃饭要细嚼慢咽

　　细嚼慢咽并不是淑女的专利，男孩子也同样适用，科学研究表明，细嚼慢咽摄入的热量比狼吞虎咽少了近70卡路里，这样不但有助于消化，大大减轻肠胃的压力，而且更加能够享受到用餐的乐趣。

　　尽量让自己的口味清淡

　　中医认为：：“咸多伤心，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾。”所以饮食要尽量清淡，无味皆怡但不克偏废任何一种。例如每人每天食盐的摄入量不得超过6克，即使是盐浴或者用食盐泡脚也会增加身体对盐的摄入量，产生不好的效果。另外爱美的JMS注意咯，吃太多的盐容易长皱纹哦！

　　尽可能不要吃剩菜

　　很多人都认为吃剩菜是节约的好习惯，只要饭菜不馊，加热再吃就万事大吉了。其实，加热不光不能消除剩菜中的毒性，反而有可能使毒性增强。各种蔬菜中都含有硝酸盐，它本身是无毒的，但在采摘、运输、存放和烹饪的过程中，硝酸盐容易被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。尤其是过夜的剩菜，经过一夜的盐渍，亚硝酸盐的含量会更高。因此，饭菜最好在5个小时内吃掉，尽量不要放过夜，最好的办法是吃多少做多少，毕竟吃新鲜的菜心情会比较愉快哦！

　　多吃蔬菜少吃肉

　　吃多了肉会让人的身体处于一种酸性的状态，容易犯困容易疲倦，蔬菜则是最好的碱性食物，补充各种维生素，还能让人一整天都神清气爽呢。所以混饭局的筒子们不如多点些蔬菜吧，经济又健康！

　　静食有益健康

　　从小奶奶就常说：“寝不言，食不语。”这是孔子提倡的进食原则，说的是吃饭时尽量不要交谈，更不要谈笑。吃饭时交谈不但会使本该流向胃的血液流向脑，还容易引起呛噎。

　　抱着愉悦的心情进餐

　　心情愉快，精神状态好，血液循环就会加快，有助于消化，自然可以强身健体，吃饭时生气，还容易引发各种疾病呢。而且心情好，平淡无奇的家常菜也能变成满桌的玉盘珍馐哦！

　　选择适合的早餐时间

　　很多人认为，经过一夜的睡眠，肠胃空虚，应当早吃早餐，精神才能振作。其实不然，人在睡眠时，身体的绝大部分器官的到了充分的休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐残留在胃肠道中的食物，到了早晨才会逐渐进入休息状态，早餐早吃，势必会干扰肠胃的休息，让消化系统处于疲劳应战的状态，打乱肠胃的节奏。所以，早餐应当在起床后二十分钟后食用，在那之前，喝一大杯水，让你的肠子洗洗澡吧！当然，早餐最晚不得超过9点哦，这样才能吃得健康。 

（责任编辑：林小萍）

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