白领健康手册

黎黍匀，著名营养学家，出版有《肠胃决定健康》等书籍，编写有《白领健康手册》、《五分钟学中医》等书籍40多本，大型营养学百科全书《黍匀营养》30卷主编。著名的论文有《慢性病发病顺序的原理探讨》、《中国古典营养学的发展概述》、《五维系统护理在亚健康人群中的运用》等。

序言

第一章 健康四大定律

1、白领与规律2、阴阳规律

3、肠胃规律

4、三七规律

5、生活规律

第二章 男人的健康特征

1、成年男性体征

2、成年男性衰老期

3、成年男性分析

4、成年男性饮食结构

第三章 女人的健康特征

1、成年女性体征（头到脚）

2、成年女性衰老期（衰老、更年期）

3、成年女性分析（结合工作、年龄、生活变化而定）

4、成年女性饮食结构（女性经常缺乏的营养成分、中医的分析方式）

第四章 白领生活

1、生活压力（案例）

2、工作压力

3、饮食问题

4、社交应酬

5、作息问题

6、心理问题

第五章 白领危险区

1、坐多带来的疾病（男女疾病护理分析）

2、想多带来的疾病（男女疾病护理分析）

3、写多带来的疾病（男女疾病护理分析）

4、吃多带来的疾病（男女疾病护理分析）

5、惑多带来的疾病（男女疾病护理分析）

第六章 白领健康之路

1、饮食——不可随意（涉及的随意吃法）

2、运动——肯定定放松

3、心理——不可挂碍

4、营养——肯定平衡（盲目方式）

5、环境——不可干扰

6、音乐——呵护经络

第七章 白领饮食手册

1、 饮食结构：三七比例

2、 饮食原理：避免抗性

3、 饮食“S”规律

4、 饮食色规律

5、 饮食味规律

6、 饮食食谱制作

第八章 白领营养食谱

1、 第一周食谱

2、 第二周食谱

3、 第三周食谱

4、 第四周食谱

5、 第五周食谱

6、 白领季节食谱

7、 白领年度食谱

8、 白领应酬食谱

附录 白领健康问题问答

1、 保健

2、 美容

3、 减肥

4、 怀孕

5、 哺乳

6、 时间

一、吸收蛋白质可预防肥胖

很多人嘴上喊着减肥，现实却没机会行动。对于这些有减肥愿望或是想保持体重的人来说，多吃蛋白质绝对是不增重的“秘密武器”，因为蛋白质能让饱腹感更持久。悉尼大学近期的研究也发现，膳食蛋白含量最低的受试者增重最多。

二、打瞌睡也可以保护心脏

减少睡觉时间换取工作、娱乐的时光，是不少上班族的选择。挪威的一项研究表示，如果清晨起床没有神清气爽的感觉，心脏病发作风险增加27%。而且患上高血压、糖尿病等疾病的风险因素也随之增加。因此，不要等到筋疲力尽时才想起补个觉，应该随时随地抓紧机会打个小盹。

三、午餐远离办公桌

研究表明，每张办公桌上的细菌含量是厨房餐桌的100倍，马桶座圈的400倍，究其原因，是人们经常忽视打扫的结果。可想而知，在办公桌上用餐绝对不是一个明智的做法。

四、按摩增强免疫力

长期的伏案工作，让腰酸背疼、四肢发麻等不适几乎成了流行病。美国西雅图群体健康研究所的研究称，按摩不仅能缓解身体不适，还能增加人体内的免疫细胞，减少感染和过敏。

五、现金结账帮你做出健康选择

刷卡消费是现代生活的便利之一，但是《消费者研究》杂志载文称，在超市购物时利用现金结账可预防一些冲动性消费行为，如将高热量、高价格的垃圾食品扔到购物车。现金支付让人花钱更理智。

摄入充足的维生素D可降低糖尿病风险。美国放射肿瘤学学会年会上的论文指出，77%的癌症病人是维生素D缺乏者。可见，定期补充维生素D可以为健康保驾护航。生活中的一些食物营养成分可能不能满足部分群体的需要，这时我们可以适当地选择一些维生素D的保健产品。

七、巧克力加餐增强脑力

每天下午的加餐是补充精力的最佳方式。一项最新研究表示，巧克力才是加餐的不二选择，巧克力富含的黄酮醇能够促进循环，增加大脑血流量，让人计算速度更快，且不容易感到疲倦。

八、听摇滚延长锻炼时间

为了能在有限的锻炼中取得更理想的效果，无论是重量练习还是有氧运动，都可以配合音乐一起进行。英国伦敦布鲁内尔大学的研究者发现，听着摇滚、流行音乐锻炼的人士，锻炼时间受到音乐节奏影响可延长15%。

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