你听过低糖饮食的概念吗？你知道低GI食物是什么吗？
这个理念流行起来大部分原因在于很多人在研究护肤以及减脂。大家发现当吃太多的糖时，这些糖分在我们体内的一系列反应会带来一些不好的影响，比如长胖啦，皮肤变差啦，会破坏我们的美丽。
追求美丽当然没有错，但在考虑能不能变美之前，更重要的一点还要先考虑它是不是健康的。
什么是低糖饮食？
低糖饮食的一个重要参考标准就是食物的GI值。GI值是指血糖生成指数，我们吃下去的任何食物都会引起体内的血糖指数波动，而GI值就是衡量这种波动的数值。一般来说，50g葡萄糖的生成指数是100，其他食物与其进行对比，低于50%就是低GI食物。
当我们吃下高GI食物后，血糖会升高，而胰岛素会调节血糖浓度维持在相对正常水平，但如果我们吃的分量过多，胰岛素就会超负荷，调节不过来的部分就会转化为脂肪或者与其他细胞组织结合生成其他的不利物质。这也就是为什么长期高糖饮食会长胖，皮肤也会变差。
低糖饮食好处多
1.减少口腔疾病
随着生活水平越来越高，食物种类也越来越多样，同时也使得口腔问题不断，而低糖食物可以有效预防和减少蛀牙等口腔疾病。
2.改善皮肤状态
体内过多的糖分得不到正常的消化分解，会与皮肤结构中的蛋白质进行结合，从而破坏
皮肤胶原蛋白，加速生成自由基，使皮肤老化。低糖饮食能减少皮肤的糖化反应，保持皮肤弹性，有光泽，减少痘痘。
3.保持身体健康
低糖饮食很适合患有糖尿病的人群，同时还能预防糖尿病等高血糖类疾病和过度肥胖带来的疾病，肠胃不好的人群多低糖饮食也可以减轻肠胃负担，保持肠胃健康。女性还可以降低患乳腺疾病的风险。
4.利于减脂瘦身
糖分摄入过多会使脂肪堆积，时间长了就会发胖，低糖饮食可以帮助我们减少糖分摄入，不仅可以避免发胖，结合运动还可以使部分已经堆积的脂肪转化为糖分来满足身体供能需求，对于减肥人群有很大的帮助。
但低糖也不是越低越好。糖类是人体各种生理活动的重要能量来源，单纯为了追求一个好身材或者好皮肤就不吃主食或者盲目拒绝任何糖分摄入都是不明智的，这样会导致身体营养缺失，长此以往就会营养不良，得不偿失。
所以要想达到低糖饮食的效果同时又不影响健康，最好的方法就是正餐不要过度追求低糖，可以多菜少碳水，但要保证每天必需的营养充足，辅食则可以多选择低GI食物。多吃不同种类的食物，确保每天的营养均衡，蛋白质和各种 维生素、膳食纤维也要到位；注意少油少盐少添加剂，减少肠胃负担。
低糖零食好选择—水果
大部分水果的GI值都比较低，在选择的时候也不用束手束脚。水果中的糖类主要是果糖，是一种甜度高的天然糖，吃起来味道好，也不容易蛀牙。果糖的代谢场所是肝脏和肠道，代谢时也不需要胰岛素的参与，而且它的代谢速度要比其他糖类慢得多，对血糖影响小，因此也被称为“健康糖”。
除此以外，水果也含有很多天然营养，能为人体提供水分、矿物质、维生素、胡萝卜素、膳食纤维，适量蛋白等多种营养成分，保证多种营养摄取。水果脂肪含量也低，还可以促进肠道消化吸收，提高身体免疫力，减脂人群也可以放心食用。
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