控糖的食物有哪些，戒糖要拒绝哪些食物

现如今，糖尿病、高血糖、高血脂及肥胖等代谢性疾病的发生现象越来越普遍，这也对饮食的糖分摄入提出了更高的要求。那么对于此类人群来说，控糖的食物有哪些呢?

一、控糖的食物有哪些

1、蔬菜

新鲜蔬菜是有利于控糖的食物，尤其是绿叶类、菌菇类、海藻类等蔬菜，比如青菜、生菜、菠菜、海带、金针菇、茄子、黄瓜、西红柿等，其本身的热量和糖分很低，基本不含脂肪，因此不会引起血糖波动，也不会促进脂肪的积累。此外，新鲜蔬菜含有大量的维生素、纤维素等营养物质，有利于稳定血糖，保护心血管等，对于控糖是很有好处的。

2、粗粮

日常用粗粮来代替各种精细的主食，有助于控制血糖，比如糙米、黑米、燕麦、荞麦、黑麦、高粱、玉米、大豆、红豆、绿豆等，还有山药、土豆、红薯、芋头等根块类粗粮。粗粮含有丰富的纤维素，其能量密度及糖分含量都比精加工的粮食低，更有利于控制血糖和体重。

3、其它

像新鲜水果虽然含有一定量的糖分，但适量食用并不会影响控糖的效果。此外，像禽畜瘦肉、蛋类、乳制品及鱼虾贝类等食物含糖量也很低，适量食用也不会导致血糖升高。

二、戒糖要拒绝哪些食物

戒糖的人需要避免吃高糖的精加工食品，比如白面包、蛋糕、饼干、甜点等精加工的谷物制品，还有糖果、薯片、麻花、冰激凌、雪糕等各种零食，还有奶茶、碳酸饮料等含糖饮料，以及水果干、蜜饯、水果罐头等水果加工品，都很容易导致血糖波动。

结语：控糖的食物有哪些，有利于控糖的食物主要是新鲜蔬菜及粗粮。适量吃新鲜水果及肉鱼蛋奶等食物也不会影响血糖稳定，但要避免吃各种含糖的精加工食品。

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