科学减糖，吃好9类食物很重要

艺术家：Lyman Kipp

减糖是一种健康的生活方式。实施减糖饮食，稳定血糖值，有利于塑造易瘦体质。为了变瘦变美，首先要戒掉零食，并控制这三种高糖食物：甜味饮料、油炸食品、糕点。此外，减糖的关键还在于减少主食、薯类，及含糖量高的蔬菜和水果的摄入。当然，减糖生活并不是苛求自己，该享受也要享受的。吃好这9类食物，你会发现减糖并没有那么难。一、肉类含有丰富蛋白质的肉类，含有丰富的氨基酸，虽然热量高，但可以放心吃，用来补充多种营养。肉类提供的维生素B12，是远远高于植物性蛋白类食品的。推荐：牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉等。食用原则：多种肉类换着吃、别做成甜味、用胡椒和盐简单调味。二、海鲜类鱼虾等海鲜类食物，是蛋白质和矿物质的宝库，不仅好消化，还能促进血液循环。推荐：鱼青花鱼、鲑鱼、金枪鱼、鱿鱼、牡蛎、蛤蜊、虾、鱼罐头等。食用原则：简单处理吃刺身、利用罐头、吃盐烤鱼。三、蔬菜类蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，是控制血糖的必备食物。根茎类蔬菜和绿叶类蔬菜是蔬菜的两种类型。绿叶蔬菜富含维生素，有抗氧化功能，含糖量也低。推荐：西蓝花、牛油果、上海青、芦笋、菠菜、黄瓜、生菜、卷心菜、番茄、花椰菜、莲藕、牛蒡、胡萝卜、洋葱、各类海藻、各种菌类，等等。食用原则：选绿叶蔬菜而非根茎蔬菜、用餐先从蔬菜吃起、蔬菜炒肉只放盐和黑胡椒。四、蛋类鸡蛋可以补充维生素A和人体无法合成的9种氨基酸等，营养非常丰富，做法也简单的很。推荐：鸡蛋食用原则：推荐水煮蛋。五、乳制品获取蛋白质，乳制品是较为直接的方法。生奶油是低糖类，奶酪含糖量最少。推荐：无糖酸奶、牛奶、原制奶酪、烟熏奶酪、奶油奶酪、生奶油、黄油。食用原则：本身不胖的人可多吃生奶油和黄油。六、大豆制品大豆虽是素食，却被成为“田里的肉”。大豆含糖量非常低，价格也不高。容易饿的话，大豆制品是很好的选择。推荐：豆腐、油豆腐、炸豆腐块、豆腐、纳豆、豆浆、豆渣。食用原则：每天吃纳豆可调整肠胃状态。七、调味品要知道，很多调味品也是含糖的，例如番茄酱、辣酱油等。推荐：盐、胡椒粉、醋、蛋黄酱、豆瓣酱。食用原则：不用白砂糖、盐和胡椒粉调味、用餐时喝一勺醋。八、饮料、酒饮料可以选黑咖啡、茶和水。喝酒也要选择含糖量低的，比如白酒。啤酒、梅子酒、甜酒、水果鸡尾酒等酒的含糖量非常高。高糖饮料和酒主要有这些：碳酸饮料、运动饮料、果汁饮料、蔬果汁、酸奶饮料、罐装咖啡、咖啡饮料、啤酒、日本酒、甜酒、梅子酒、鸡尾酒、绍兴黄酒、利口酒类。低糖饮料有这些：无糖红茶、绿茶、乌龙茶、水、苏打水、花草茶、豆浆、威士忌、烧酒、白兰地、低糖啤酒、葡萄酒、伏特加、金酒等。推荐：蒸馏酒、减糖啤酒、黑咖啡、茶。食用原则：少量葡萄酒。九、脂类用来提供能量的脂类，有利于加快脂肪燃烧。推荐：橄榄油、亚麻

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