假期控糖小妙招，请查收

糖尿病患者最应该注意的就是“糖”。这里的“糖”指的是广义上的碳水化合物，而非姜糖、红糖、白砂糖等。主食类谷物、根茎类蔬菜、各种水果，还有零食、甜点和含糖饮料等，都含有较多的碳水化合物。

对于日常饮食，我们习惯每顿饭都吃主食，没有主食总感觉吃不饱。吃主食是对的，但要科学地吃。越精制的主食，升高血糖的能力越强。精制主食加上肉类和脂肪，共同对我们的代谢系统发出了挑战，会让血糖一路飙升。因此，我们在日常生活中要做到以下几点来控制血糖。

策略一

餐餐主食少 低碳很重要

主食是指米饭、粥、馒头、面条、面包、饼干、米粉、杂粮等谷类和杂豆类，以及土豆、红薯、芋头、山药等薯类。它们的共同特点是富含碳水化合物，能提供较多的能量。

管理血糖，尤其是降低餐后血糖，先要减少精制主食的摄入量，增加粗杂粮的比例，做到适度低碳。正常的标准是每天摄入250～300克碳水化合物，适度低碳的标准是每天摄入120～200克碳水化合物，即减少40%～50%的主食量。

除了大致标准，具体到每个人的主食量，还要根据身高、体重、活动强度和血糖情况来确定，并平均分配到早、午、晚三餐中。一般每餐碳水化合物的摄入量不宜超过60克。60克碳水化合物相当于80克大米或面粉，做熟后大约是150克米饭或100克馒头。

策略二

餐餐有蛋白 营养价值高

蛋白质食物是指鱼虾等海产品、肉类、蛋类、奶制品和大豆制品等。它们富含优质蛋白质，也提供维生素和矿物质，如钙、铁、锌、维生素 A、B族维生素等。蛋白质不但是比较重要的营养素，而且不会升高餐后血糖。将富含蛋白质的食物与主食类食物搭配食用，有助于降低整餐的餐后血糖。因此，每一餐都应该有一两种富含蛋白质的食物。

策略三

血糖控制好 青菜少不了

蔬菜基本不含糖，不仅营养价值高，而且有助于降低餐后血糖水平。举个例子，大米饭（籼米）的血糖生成指数为82，大米饭与炒蒜苗一起吃则为58。

糖尿病患者每餐都要多吃一些蔬菜，特别是要多吃绿叶菜，如韭菜、菠菜、油菜、油麦菜等，也可搭配嫩茎类蔬菜，如芹菜、菜心、芥蓝等，花菜类蔬菜，如西蓝花、菜花等，茄瓜类蔬菜，如西红柿、茄子、西葫芦等，以及菌藻类，如香菇、木耳、海带等。糖尿病患者全天摄入的蔬菜总量要超过500克。

策略四

每餐5种食材 改变进食顺序

不少糖尿病患者这也不敢吃、那也不敢吃，食谱很单调，做不到每天摄入至少12种食材、每周摄入至少25种食材的要求，以为吃得越简单、越少，血糖就越低。事实并非如此。单独吃两个包子或者吃一碗面条的餐后血糖反而较高，因为单调的食物消化速度快，不扛饿。

糖尿病患者除了要注意食物多样化，还要注意进餐顺序，先吃什么、后吃什么大有学问。中国营养学会《中国2型糖尿病膳食指南》建议，吃饭时按照蔬菜、肉类、主食的进食顺序，以减少餐后血糖波动，长期坚持，可使糖尿病患者餐后血糖及糖化血红蛋白水平显著降低。

策略五

少静坐，多活动

除了吃，“动”对于糖尿病患者也很重要。糖尿病患者餐后要尽量多活动身体，不要静坐。活动对糖尿病患者益处很多，包括控制血糖、维持适宜体重、改善胰岛素敏感性、控制炎症、预防心血管并发症和维持心理健康等。

糖尿病患者应该把活动作为治疗措施的一部分，并长期坚持。餐后30分钟左右进行中低强度的有氧运动，比如步行、慢跑、骑车、跳舞、跳绳（慢速）、游泳、跳健身操、打太极拳等。日常体力活动包括爬楼梯、骑自行车、

策略六

“控糖”很重要 预防胜于治疗

一个人是否患糖尿病受到遗传因素的影响。虽然遗传因素无法改变，但是我们可以改变后天的环境和生活习惯，减少更多因素的累积，从而延缓或避免罹患糖尿病。

减重是降低糖尿病发生风险的有效方法。在糖尿病患者的逆转治疗中，最重要的环节就是减重。最有效的减重方法是减少总能量摄入和增加总能量支出，也就是少吃多动。肥胖和超重人群能在3～6个月减掉体重的5%～10%，并且能保证每周运动150分钟及以上，就能大大降低患糖尿病的风险。

责编：周倜

一审：周倜

二审：杨丹

三审：杨又华

来源：健康报

相关知识

7个小妙招 轻松控制血糖
假期健康饮食指南请收好！
节后胖三斤？六个让你快速恢复节前体重的小妙招，请收好
5个快速瘦脸方法小妙招
美容小妙招大全
准妈妈总是睡不好？5个助眠妙招请收好
产检假申请流程:轻松应对孕期检查
介绍给你生活保健的小妙招
日常瘦腰7个小妙招,局部瘦身
口臭5大原因 去口臭7个小妙招

网址: 假期控糖小妙招，请查收 https://www.trfsz.com/newsview101037.html