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每天只在5个小时内吃饭，竟能“迅速变瘦”的关键

来源：泰然健康网时间：2025年01月03日 19:33

每日健康／文恩．霍夫（Wim Hof）（荷兰人，拥有抵御极度寒冷的能力，目前保持二十项世界纪录。他是《成为冰人》（Becoming the Iceman）的共同作者，发表这些有科学佐证的成就）

每天只在5个小时内吃饭，竟能迅速变瘦

艾格伯特的饮食方法很简单，却能有效渗透到许多现今文明病的核心。他发现了一种饮食哲学，和霍夫的饮食方法非常类似，叫做“5小时间歇性断食法”（Fast-5diet）。在此澄清一下，霍夫并没有鼓励人们主动采取这种饮食方式，他是出于直觉这样吃的。而霍夫和艾格伯特的饮食法，可以用很简单的方式来归纳：每天进食时间集中在连续5小时的区间内，此外就不要吃。

“5小时间歇性断食法”是由前美国空军医师伯特．赫林（Bert Herring）发现（或者“再发现”）。身为医师，他知道没有生理上的原因，会导致任何40岁以上的男性、女性体重过重。然而，当他看着镜子时，却看见一个有着肥厚双下巴、大胸部、大肚子的人。他想要摆脱这些负担，但他没有直接前往健身房，而是先去了图书馆。

赫林读了许多现代文明病与其疾病的成因，再重读自己以前的教科书，发现重点不只是吃了什么，吃得频率也是关键。

其他动物一天只进食几次

其他的大型哺乳类动物，通常一天只进食一次，他们鲜少过重，也几乎不会有心血管疾病、糖尿病或癌症。而人类亦是大型哺乳类动物，因此不该只是创造来整天吃东西的。赫林的太太裘蒂（Judi）是名医师、也超重了几公斤，当他和太太谈论起这件事时，两人便决定一起做实验。

结果非常惊人

他们规定在1个月内，想吃多少或想吃什么都没关系，但进食时间只在下午5点到晚上10点之间。没想到后来的结果非常惊人，赫林看见身体的某些部位长出了肌肉，他从来没亲眼见过那个部位会有肌肉。虽然他知道会有，但都是从解剖书中得知。

赫林瘦了许多、血压下降、牙龈不再感染发炎，他感觉体力变好，甚至想要出去慢跑。同样的改变也发生在他太太身上，这些效果让她既意外又开心。而他们的朋友也出于好奇，采用了他们的饮食方法，都有类似的效果。

因此，赫林决定把这个每天只吃5小时的方法，命名为“5小时间歇性断食法”。

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