晚餐食谱大全家常菜（家常菜晚餐食谱及做法有哪些）

大家好!晚餐是我们每天吃的正餐，对我们的身体健康非常重要。今天我就给大家分享一些家常菜的晚餐食谱，希望大家会喜欢。

首先，让我们来介绍一道美味的鱼头豆腐汤。材料很简单，只需要准备一个鱼头(约500克)，一盒嫩豆腐，8朵香菇，3段大葱，3片老姜，还有一茶匙盐。接下来是做法，先把鱼头洗净，用纸巾擦干表面水分。把豆腐切成1cm厚的大块，香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。

接着，在平底锅中倒入适量的油，待油七成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。然后把鱼头摆在一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量的开水没过鱼头。再放入香菇，盖上盖子，用大火炖煮50分钟。最后，调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。这道鱼头豆腐汤非常营养，因为鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，对减肥也很有帮助。

接下来是肉酱意粉，这道菜也很简单好做。准备一些意大利面、洋葱、猪肉馅、红黄彩椒、芝士粉、披萨草、大蒜和意大利面酱。首先，把面放入锅中煮，加入少许盐。然后切好红黄彩椒、蒜末、洋葱末和西红柿末。

接下来，可以在锅中放一些橄榄油或黄油，煸香蒜末，倒入洋葱末煸炒出香味，再放入猪肉馅煸炒至熟。接着，放入西红柿末继续煸炒，直到出红油，再放入披萨草煸炒出香味。最后，倒入意大利面酱继续煸炒，小火控干水分使面酱变得粘稠，加入少许盐和黑胡椒粉调味。最后，加入煮好的意面和彩椒块，煮熟即可出锅装盘，撒上奶酪粉。意大利面的碳水化合物分解缓慢，不会引起血糖快速升高，是减肥的好选择。

接下来是燕麦枣肉豆浆，一杯营养均衡的夜宵。材料包括黄豆15克，燕麦和红枣各10克，还有豆浆机。将材料加入豆浆机中制作即可。燕麦富含蛋白质和纤维，红枣有助于补血养颜，豆浆清爽又营养丰富，是减肥晚餐的好选择。

最后是一道简单的紫薯烫面饼。材料只需要准备一些紫薯、面粉和食用油。首先，将紫薯切成三段，大火蒸十分钟后剥皮。然后用勺背把紫薯压成面。加入面粉，逐渐加入开水搅拌，直到全部搅成糊状。等稍微晾凉后，用手揉成面团，取一小块擀成薄片。在平底锅中加入少许油，把锅拿起来转动，使油均匀地涂在锅底和四周。

接着放入擀好的紫薯饼，煎一分钟后翻面再煎一分钟即可。最后把饼切成四等份装盘。这款紫薯烫面饼色彩漂亮，营养丰富。

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