健康化风口之上，新式茶饮暑期“抢食”蔬果茶“蛋糕”

以“富含维生素”“高膳食纤维”“低卡”等为卖点的蔬果茶，已成为新式茶饮今年暑期结合运动元素上新的热点。

8月20日，喜茶于官方微博宣布“夺冠纤体瓶”将于当月23日全线补货，并于该日同步上线“夺冠纤体瓶·双杯套餐”。喜茶另在该条微博中介绍，自上线以来，“夺冠纤体瓶”已售出275万瓶。

据悉，喜茶“夺冠纤体瓶”于7月26日上市，内含羽衣甘蓝、奇亚籽、苹果、黄柠檬、青提等多种元素，曾在8月5日被官宣其累计销量超160万杯，并出现因原料供应不足而导致部分地区短期售罄的情况。全线补货后，据当前“喜茶GO”小程序显示，“夺冠纤体瓶”咖啡因含量为绿灯，500ml装售价19元/杯，“夺冠纤体·人气双杯”售价35元，1瓶夺冠纤体瓶（推荐冰量、不另外加糖）热量约115kcal，小于1个梨的热量（梨以可食用部分400克/个计）。

值得注意的是，以羽衣甘蓝、青瓜、奇异果等作为食材原料制作的蔬果茶正在出现在更多新式茶饮品牌中。8月22日，奈雪的茶公众号官宣上新品牌首款蔬果茶“霸气羽衣甘蓝奇异果”，并为其贴上“高纤”“高维C”“低卡”“低负担”标签。除羽衣甘蓝外，该饮品内另添加有青苹果、奇异果，据“奈雪点单”小程序显示，不额外加料情况下，500ml中杯“霸气羽衣甘蓝奇异果”售价19元/杯，650ml大杯售价23元/杯，其中，大杯、推荐冰量、不另外加糖选项下标准出品热量约为160kcal。

而在暑期档口诞生的其他蔬果茶新品中，鲜果时间曾于8月推出含甜菜头、紫菊苣、小番茄、苹果、雪梨等8种果蔬在内的“超级小红杯，其中，475ml中杯售价18元/杯，600ml大杯售价21元/杯。”蜜雪冰城也曾在7月上线“青瓜菠萝茶”，以青瓜果肉搭配菠萝果浆，505ml容量中杯不额外加料为7元/杯，单杯正常冰、不额外加糖款热量约为134 kcal。

除蔬果茶品类上新外，减糖版本的产品迭代也成为品牌深入健康化又一表现。8月22日，喜茶表示上新“减糖．椰椰芒芒”，选用“0糖椰乳”，减糖版与常规版“椰椰芒芒”相同个性化设置选项下的比较糖含量减少12％-29％，且减糖版推荐冰量、不另外加糖款热量约160kcal/杯，小于1个梨的热量（梨以可食用部分400克/个计）。另据小程序显示，“減糖·椰椰芒芒”500ml装15元/杯，与常规版原价一致。

从新品类研发，到旧款饮品升级，对于健康概念的强调已变成不少新式茶饮品牌融入当前消费趋势的重要举措，与此同时，如何避免健康传播趋向同质化，并且如何将健康举措体现至饮品制作的每一个细节中，也皆成为新式茶饮“守护”健康化卖点的关键。

编辑/王璨

（综合自喜茶、奈雪的茶、鲜果时间、蜜雪冰城等）

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