【图片】溜溜梅&天然有机酸含有多种天然有机酸的溜溜梅真的好吃又健康么?
嘴馋但是又特别爱美、想拥抱健康的小仙女们一定要尝尝溜溜梅家的梅子啊!尤其是原味青梅口味,酸一点的口感刚刚好,非常好吃,还不添加任何防腐剂。除了好吃你们可别小看这青梅,它对人体的帮助可大着呢!
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现代医学研究表明,青梅含有多种天然有机酸,如柠檬酸、苹果酸、熊果酸、儿茶酸、酒石酸、琥珀酸、丙酮酸、乙酸等,总含量一般在3.0%-6.5%,远远高于一般水果。天然有机酸可以调节肠胃功能,促进胃肠蠕动,唾液分泌,帮助消化,并能提高肠胃的抗菌、杀菌能力,有治疗腹泻和便秘的功效。
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举个例子来说吧:青梅中含有的大量天然柠檬酸能促进TCA循环,从而释放更多能量以消除疲劳。苹果酸参与新陈代谢和能量转化,代谢的正常运行可以使各种营养物质顺利分解,促进食物营养在人体内吸收和消化,还具有辅助减肥的功效。儿茶酸对引起动脉硬化的物质有抑制作用,兼具抗肿瘤、抗氧化、抗病菌以及保护心脑器官等多种药理作用。
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你们别看青梅吃起来酸,它其实是碱性的食品,能中和酸性食物(粮谷类、蛋黄、肉、鱼、酒、糖等)。青梅还含有与其他水果近似的维生素C(3.9mg/100g)和维生素B1(0.062mg/100g),但维生素B2的含量达到5.6mg/100g,为苹果、梨、桃等其他水果的数百倍。维生素B2的主要功能有预防、消除口腔炎症、生发、促进人体对铁的吸收等。
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青梅对人体具有诸多保健功效功能,东汉医圣张仲景在《伤寒论》中记载,青梅具有止渴、止咳、止泻、止血、止痛“五止”的功效,在两千多年前他发明了经典药方乌梅丸,就是利用青梅来熏制成乌梅作为主药,用以治疗当时的蛔虫病。青梅是名副其实的“健康食品”,多吃青梅零食,可以获取天然有机酸,更可以保持健康体魄。现在市面上有很多品牌的青梅制品,溜溜梅是中国青梅食品的领军品牌。溜溜梅的原味青梅,防腐剂和甜味剂添加量都是0,溜溜梅掌握的核心“锁酸”技术更是最大程度保留了青梅原有的天然有机酸,酸一点的口感也刚刚好,爱美的小仙女可不要错过它呀!
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