9大有机食品

有机食品通常很昂贵，但是它们不含化学农药和激素，可以防止你为以后健康问题昂贵的费用买单。非有机食品和30 多种疾病有关，包括先天畸形，DNA损伤，癌症以及肝功能不全。怎样才能防止有毒农药进入体内呢?购买有机食品吧!如果你手头比较紧，可以买下面列出的几种食品。

谷物

据专家称，传统的谷物含有15种农药残留物。它们携带有神经毒素和致癌物质，这些都与各种各样的健康问题有关。为什么要买有机谷物呢?有机全谷物可以降低患慢性疾病的风险，包括中风和心力衰竭。同时也有助于保持体重。有机谷物让你身体健康，可以为将来省一大笔钱!

大豆

如果你选择吃大豆，你应该知道其中85%都是转基因大豆。据专家称，自1995年转基因食品出现以来，新生儿体重偏轻现象激增，不孕不育以及其它问题已经变得非常普遍。另外，动物实验表明，转基因食品造成了毁灭性的后果，包括，不孕不育，后代死亡，过敏。先天性缺陷率也比平常高达4倍。经常买一些有机大豆使自己远离神经毒素，比如，马拉松(一种有机磷杀虫剂)，毒死蜱(一种农药)以及转基因作物。

牛奶

如果你食用奶制品，就要知道25%的牛奶来自于那些身体里含有转基因激素的奶牛。专家指出，对于那些不熟悉有机食品或者没有足够的资金购买有机食品的人来说，家里的头等大事绝对是要为孩子们提供有机牛奶。经过认证的有机牛奶产自那些按照有机生长标准喂养的奶牛。另外，这些奶牛并没有接受过常规的生长激素和抗生素的治疗。

奶酪

虽然加工奶酪的材料收到管制，但是非有机干酪仍旧存在许多问题。比如，干酪是乳化剂在高温压力下，将许多不同种类的奶酪混在一起而最终制成的产品。这就意味着可以使用各种各样的乳化剂，比如柠檬酸钙，磷酸二氢钠和柠檬酸钾。另外，高度加工的干酪所使用的牛奶似乎产自那些喂养过激素的奶牛，通过这种方法可以提高牛奶的产量。这些干酪含有可以致癌的食用色素和染料。但是奶酪仍旧是蛋白质的重要来源。因此，吃奶酪的时候，请选择有机奶酪。

肉类

如果你吃肉，必须要指出的是，传统肉类含有抗生素，激素和农药。肉类和家禽肉中都含有农药，因为奶牛的饲料在生长过程中都使用过化学肥料和除草剂。但是专家说需要购买有机肉类主要是因为食品添加剂所带来的风险。它们可以导致癌症以及产生其它有害健康的影响。有机肉类可能会很贵，但是却具有重要的营养功效。比如，红色肉类就富含铁，蛋白质和锌。

苹果

一天一个苹果是保持健康的最好方法。这是因为苹果中富含纤维，可以使你的消化道处于最佳状态。苹果有助于增强心血管功能，降低低密度脂蛋白胆固醇的含量。遗憾的是，苹果中所残留的农药在农产品中位列榜首。研究表明，87%的传统苹果中都残留着可能的致癌物质。即使在认真清洗后，仍然残留着有毒的化学物质。

芹菜

芹菜中富含维生素C，一些B族维生素以及纤维。同时，芹菜中还含有大量的钾，有助于降低血压，以及降低患心血管疾病的风险。但是，在杂货店购买芹菜时一定要小心。传统的芹菜常常被测出致癌杀虫剂和发育或生殖毒素成阳性。因此，如果买不到有机芹菜，最好用芦笋来代替。传统的芦笋是农产品中最洁净的，因为它含有极少量的令人讨厌的化学物质。

樱桃

在杂货店很容易买到香甜可口的樱桃。然而，它们却被指控表皮中残留有杀虫剂和毒素。实际上，专门研究发现樱桃中含有40种农药残留物，包括神经毒素和致癌物。它们可以导致神经组织损伤。但是请不要这么快就放弃樱桃。樱桃中富含维生素C，纤维和钾。请一定要选择购买有机樱桃!

土豆

土豆中含有大量的能量，纤维和钾。但是，传统土豆中常常含有神经毒素，可以引起心理和感情上的变化，视力丧失，以及四肢麻木无力。如果买不起有机土豆，可以买一些传统的红薯。红薯中不含毒素，且富含抗氧化物。

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