三色藜麦的功效与作用

藜麦的历史

藜麦的驯化始于 4000 多年前，种植在南美洲的安第斯山脉地区。

它是印加人饮食和仪式生活中的主食，印加人称其为“谷物之母”。

我们现在知道它是蛋白质的完整来源，这颗小种子受到如此高度的重视也就不足为奇了。

藜麦曾经仅在南美洲种植，但其日益普及和适应性强的生长条件使其成为最终的世界旅行者，其种植范围已扩展到加拿大、英国、意大利、印度和肯尼亚等世界各地。

藜麦的健康事实

藜麦 100% 天然、不含麸质且易于消化。

藜麦是铁的重要来源，对于红细胞的产生至关重要。

铁还可以帮助我们的血液为我们的身体供氧，并防止我们感到疲劳。

在饮食中加入藜麦有助于心血管健康。

它不含胆固醇，富含镁，镁是一种有助于放松肌肉和血管的矿物质。

藜麦是素食蛋白质的完整来源。

根据心脏和中风基金会的说法，素食饮食可以降低血压、胆固醇和体重，从而有助于降低心脏病和中风的风险。

藜麦富含可溶性和不溶性纤维。

高纤维饮食已被证明可以降低胆固醇和血压、改善消化、帮助降低血糖水平并有助于保持健康体重。

藜麦含有抗氧化剂和植物营养素，有助于减轻体内疼痛和炎症。

藜麦可以发芽以提高其消化率和营养利用率。藜麦芽非常适合添加到沙拉中，甚至混合到冰沙中。

藜麦不为人知的秘密：

由于藜麦是一种营养丰富的植物，美国宇航局将其指定为长期载人太空旅行中受控生态生命支持系统的潜在作物。

联合国宣布 2013 年为“国际藜麦年”，以表彰其众多营养价值以及数千年来保护和种植藜麦的南美洲土著人民。

藜麦有120多个品种！

1500 年代西班牙殖民南美洲期间，西班牙人试图通过禁止种植具有重要文化意义的作物来削弱土著文化，几乎消灭了藜麦。

有机三色藜麦是一种营养丰富、无麸质的超级食品，可以像大米一样食用！

你猜怎么着——这种小谷物对健康有许多好处和独特的作用！吃有机三色藜麦可以保持血糖稳定，预防心脏和骨骼疾病，改善皮肤健康！

让我们一起来发现这种有机伪谷物的更多神奇功效吧！

什么是有机三色藜麦？

从技术上讲，它不是一种食品“谷物”，它基本上是苋菜科开花植物的可食用种子。

藜麦有不同的类型。

您会在市场上看到白藜麦、红藜麦和黑藜麦。

而有机三色藜麦则是这三种藜麦的混合物，因此营养更加丰富。

煮熟后，藜麦的外观和味道与大米非常相似。

但营养成分与普通大米不同。

它具有高纤维含量和植物性完整蛋白质，含有所有九种必需氨基酸、必需矿物质和维生素。

此外，藜麦不含麸质，并且富含抗氧化剂。

有机三色藜麦的好处

有机三色藜麦富含营养物质、纤维和抗氧化剂。

它对您的心脏、肠道、皮肤和其他器官非常重要。

让我们来发现有机三色藜麦的六大惊人的健康益处-

1. 帮助减肥

由于有机三色藜麦比大多数其他谷物含有更高的纤维，因此它能够帮助减肥。

如果你经常服用藜麦，它会增强锻炼的效果。这意味着如果您将饮食与藜麦搭配，您将通过锻炼燃烧更多脂肪。

此外，纤维可以改善肠道健康。所以你会有更好的消化和新陈代谢率。有趣的是，这些会减轻你的体重。

此外，藜麦有助于降低食欲。如果你每天吃藜麦而不是大米，你会感到饱，饥饿感也会减少。这样会对减肥起到间接的效果。

2.预防骨质疏松症

骨质疏松症基本上是骨强度和结构的退化。这种情况通常会随着年龄的增长以及钙、维生素 D 和镁的缺乏而发生。

对我们来说幸运的是，有机三色藜麦含有大量的镁。根据美国农业部的数据，100 克煮熟的藜麦含有 64 毫克镁。

这意味着藜麦将帮助您保持骨骼健康。

此外，藜麦含有有助于骨骼形成的蛋白质和有助于骨骼发育和重塑的氨基酸。

所有这些功能都会导致更好的骨骼结构，从而预防骨质疏松症。

3. 支持心脏健康

我们的心脏推动着我们的生命！因此，照顾好这个跳动的器官至关重要。

我们体内存在低密度脂蛋白胆固醇（LDL），被称为坏胆固醇，这是因为它对心脏有害并增加中风的风险。

有机三色藜麦迫使您的肝脏利用血液中的低密度脂蛋白。

因此，血液中的低密度脂蛋白水平降低，也可以降低患冠心病或中风的风险。

此外，藜麦还含有有助于心脏健康的必需脂肪酸。

4. 增强皮肤健康

藜麦支持您的皮肤并降低衰老速度！它含有使您保持年轻并预防许多皮肤问题的营养成分。

例如，有机三色藜麦含有维生素B，对于淡化老年斑、减少黑色素有很大作用。

此外，藜麦含有烟酰胺，一种维生素 B3。

它可以治疗肤色不均、软化皱纹、减少痤疮和皮肤发红。

此外，藜麦中的氨基酸可以治疗和保护毛干，促进头发生长。

其中的矿物质有助于治疗头皮屑。

它还可以恢复组织并有助于其功能和生长。

藜麦可以延缓衰老过程，从而延年益寿。

5. 对抗炎症

藜麦含有具有抗炎特性的化合物。

更重要的是，它可以减少体内的炎症激素。

有机三色藜麦中含有两种重要化合物——槲皮素和山奈酚。

这些化合物有助于减轻肿胀器官的疼痛。

此外，另一种名为皂苷的化合物具有抗炎特性。

此外，藜麦还富含B族维生素。这些有助于降低同型半胱氨酸的水平，同型半胱氨酸是炎症的标志物。

6. 富含抗氧化剂

有机三色藜麦富含抗氧化剂。

这些令人惊奇的化合物可以对抗我们体内的自由基。

这些不稳定的原子会损害身体并可能出现癌变。因此藜麦可以帮助清除它们。

此外，研究发现藜麦叶提取物中含有酚酸！

有机三色藜麦的其他好处

除了这六大惊人的好处之外，还有更多！

藜麦有助于：

对抗糖尿病、肥胖和血糖波动

减少高血压和抑郁症

拥有健康且功能正常的肠道

成为麸质不耐症患者的替代品

帮助治疗贫血

结论

有机三色藜麦正是您健康生活所需的成分！它也可以成为大米的绝佳替代品。

尽管藜麦传统上有白色、红色和黑色三种版本，但这三者之间没有营养差异。质地和味道略有不同，但这实际上取决于个人喜好。

尝试将不同类型的食物与不同颜色的谷物搭配，找出你最喜欢的食物。

常见问题解答

问：每天吃有机三色藜麦安全吗？

答：是的，每天吃有机三色藜麦是完全安全的，除非您食用过多。

每天吃一碗藜麦可以让您保持健康，并避免许多健康问题。

问：有机三色藜麦对糖尿病有益吗？

回答：是的，有机藜麦的血糖指数较低，这意味着它会缓慢地将糖释放到血液中。

这对于糖尿病患者来说至关重要。此外，藜麦可以改善新陈代谢，有助于对抗肥胖和腹部脂肪。

问：有机三色藜麦比大米好吗？

答：对于长期健康而言，藜麦比大米有很多优势。

它比各种大米营养更多、血糖指数更低、总碳水化合物更少。

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