有机牛奶是什么

有机牛奶是什么现在市场上有不少牛奶都打着有机牛奶的口号,价格也比普通的牛奶要贵,这些牛奶真的是有机奶吗?有机牛奶又有什么标准呢?今天我们来看一下。有机牛奶是指按有机标准生产,并经第三方严格认证的“最健康,最天然”的奶制品。有机牛奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”,生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质,包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此以外,还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。简单的说:有机奶是指从土壤到餐桌全过程没有人工合成化学物质侵入,是一种纯天然、无污染、安全又营养的天然食品,也称为生态奶。有机牛奶的生产加工过程严禁使用化肥、农药、激素、食品添加剂等人工合成的化学物质,其包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。目前,关于有机牛奶的生产过程已经出现较为系统的理论标准,例如360°专属全有机链。从宏观层面来讲,360°专属全有机链主要包含两层意思,首先360°专属全有机链是指一套完整的有机牛奶生产加工及认证体系,每个环节相互联系,相辅相成;另外一层含义是指有机链上的主要环节,包括有机牧场、有机奶源、有机生产等要素是隶属于同一个企业,而非众多企业的协作,这样可以在一定程度上解决奶源的高品质问题。其中,“3”主要是指“3”大环境指标保障,即土壤、空气、水源符合国家有机农业生产标准。如土壤中自然存在的镉、汞、铅等被检测的十种重金属含量必须严格控制在一定范围内,如果超标,必须经过改良;在水质环节,国家标准对于当地水源中的悬浮物、重金属含量以及生物需氧量等29项指标进行严格检测,检测结果需达到饮用水的级别。“6”指的是六大环节认证,即牧草培育、奶牛饲养、“一站式”取奶、生产、高标准检验、包装运输,须符合国家标准。“0”主要指的是对于一切不合标准的因素严格执行“0容忍”(ZeroTolerance)的态度,以保证每一滴牛奶的天然纯净、无污染。有机牛奶标准一、不使用生长素喂养贴上“有机”标签的牛奶绝对不能来自为提高牛奶产量而使用生长素(BGH)喂养的奶牛。牛奶中

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