有机农业的发展速度是比较缓慢也比较艰难的，其中一个重要原因就是因为有机食品的价格比较高，市场上对有机食品的接受度比较低，因此有机农业的发展也受到阻碍。为了推进有机农业的发展，欧洲国家都会对发展有机农业者进行政策补贴。
但中国是人口非常多的国家，人均耕地面积和水资源相对匮乏，所以结合中国的实际情况，中国特色的有机农业就是要做好四点，即保证环境良好的情况下，确保产量安全、粮食安全、食品安全、能源与资源安全。
这四点具体是什么意思呢？
产量安全
产量安全的意思就是有机农业种植作物的产量可以稳定到跟常规农业的产量相平衡，甚至有些作物或品种可以超越常规农业的产量，这样就会达到产量安全。
粮食安全
有机农业既要保证一定的产量，也要保证品种的质量。所以我们要保证粮食总产量，也要保证粮食具有多个品种，不能只有水稻没有小麦。这样才算是粮食安全。
食品安全
食品安全是发展有机农业最主要的目标，现在常规农业生产的食品可能会有农药残留等问题，而中国特色的有机农业生产的食品力求吃了不会有问题，并且长期吃也不会对身体有影响，同时还可以满足人体所需的营养补充。
能源与资源安全
现代农业在生产化肥时，需要耗费大量的能源和资源，例如生产一吨尿素大概需要1.5吨的煤，99吨的水。所以很多人说，其实我们是在消耗我们现在拥有的资源和能源去换取食物。而发展有机农业不需要农药化肥，因此有机农业不仅降低农残问题，而且还能够节省大量的能源和资源。
什么是真正的有机农业
国际联盟对有机农业的定义：有机农业是一种能维护土壤、生态系统和人类健康的生产体系，遵从当地的生物多样性和自然规律，而不依赖会带来不利影响的投入物质。有机农业是传统农业、创新思维和科学技术的结合，它有利于保护我们所共享的生存环境，也有利于促进包括人类在内的自然界的公平与和谐共生。
有人说，其实有机农业就是回归到传统农业，用传统的耕作方式去种植作物。而国际联盟对有机农业的定义则告诉我们，有机农业并不仅仅是回归传统，它更多的是传统农业的创新思维和科学技术的结合。
也就是在保留传统农业的优点的前提下，用发展的眼光，创新的思维和先进的科学技术去发展有机农业。
有机农业第一目标：土壤健康
过去常规农业主要是注重作物的营养，提倡作物缺什么就补什么。而有机农业更加注重土壤健康，例如培养土壤的有机质。土壤有机质对有机农业的发展有着非常重要的作用。如果土地化肥或农药使用过度，那么就会导致土壤板结，土地肥力下降，这样种植出来的作物营养就会缺失。
所以有机农业应该注重培养土壤，只有健康的土壤才能生产出健康的作物，那么人们才能吃到健康的食物，保障身体的健康。
有机农业种植如何实现健康不减产
提高健康土壤有机质
这一点相信大家看了前面的都可以理解，因为有机农业健康发展的前提，就是拥有健康优质的土壤作为一个有机作物生长的环境，从而生产出健康的农产品。
在作物营养的临界期施用有机肥
也就是说在作物生长到很需要某种养分的时刻，就施用有机肥。例如，腐熟好的有机肥、生物肥和矿物肥。
注重提高作物的健康
提高作物的健康，首先要拥有健康的土壤，另外需要施用健康的肥料，不能营养过盛，也不能缺乏营养，应该控制好施肥的量。
有机农业做到食品健康，并且产量不减并不是一件很困难的事情，需要从技术、思维模式、侧重方式各方面，以及掌握有效的种植方法，才能够真正提高有机作物的产量，更好地发展有机农业。
