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关于有机蔬菜种植，掌握有机蔬菜种植技术，吃安全放心蔬菜

来源：泰然健康网时间：2024年11月26日 09:06

随着人民生活质量的提高，对蔬菜质量有更高要求，并且对蔬菜需求量有所增加。因此，应加强对发展有机蔬菜种植技术的重视，在保证蔬菜安全性和营养价值较高的基础上，适当增加种植面积，以便提高蔬菜产量。另外，还应注重防虫害以及蔬菜选种等工作，是保证有机蔬菜种植技术取得良好应用效果的关键。

一、发展有机蔬菜种植技术的重要意义

在对有机蔬菜种植技术发展优势进行研究时，发现主要体现在以下方面：第一，发展速度快。国内有机蔬菜种植技术起步较晚，但是有着较快的发展速度，体现出一定的发展潜力。现阶段，我国有机蔬菜在农产品市场中占有较大份额，并且发展规模正在不断扩大；第二，有机蔬菜技术容易掌握。由于有机蔬菜技术对土壤成分要求较高，因此其种植区域大多是没有过度使用的农村地区，所以有机蔬菜种植相对来讲较平民化，并且农户可通过简单的培训来使用有机蔬菜技术。

二、规范有机蔬菜种植技术的探讨

（一）有机蔬菜选种

为了保证有机蔬菜技术得到较好的应用成效，应保证选种的合理性。有机蔬菜选种需要选取非转基因的蔬菜种子，即是不能应用化学手段处理的种子，同时要求蔬菜种子有一定的抗虫害能力，只有在种子合理选择的基础上，才能保证蔬菜具有较高质量。在后期培育管理过程中，对于抗虫害性能较强以及农用地实用性好的种子来讲，其不容易受到各种影响因素的威胁，因此，对蔬菜进行抗病杀虫的药剂量会有所降低，进而保证蔬菜的食用安全性。

（二）严格选择种植基地

种植基地的选择同样是有机蔬菜技术良好应用的重要前提，在进行种植基地选择时，不能选取土地过分开发或者短期内喷洒过农药的土地。种植之前，应严格考察目标地区的土壤情况，包括其中的有害物质和农药残留含量等，同时，还需要考察种植区域周围的环境狀况，重点考察附近河流水质等是否被污染，河流水质主要会受到大型工厂和人民居住造成的污染，所以应对种植地周围工厂和居民住宅情况进行调查。通过合理选择种植基地，可保证蔬菜种植的生长土壤以及灌溉用水等满足有机蔬菜生长需求。

（三）生长期管理技术

蔬菜生长过程中将受到多种不确定因素的影响，尤其是土壤对蔬菜种植产生的影响较严重，因此，应重点发展水上蔬菜种植技术。在这一种植技术的作用下，能有效保证有机蔬菜的种植品质。相对于土壤种植来讲，水上种植技术有较强的可控性，能明显观察到蔬菜生长变化情况。例如，相关技术人员会通过对蔬菜根茎生长情况进行观察和记录，以便在蔬菜种植过程中对其进行管理。

通常需要观察蔬菜根部是否出现病变、发霉以及虫害等现象，来对其生长情况进行判断，当出现上述状况时，种植人员会及时采用对应的治疗手段，可有效实现有机蔬菜技术的有效应用。另外，在种植有机蔬菜过程中，为了发挥生长周期管理技术在蔬菜种植上的有利作用，应合理利用基因工程来增加蔬菜产量，在尊重蔬菜生长规律的前提下，综合应用水、光、温等要素，为有机蔬菜的生长营造有利条件。

（四）施肥管理

对于有机蔬菜来讲，进行施肥处理时应选择有机肥。有机肥指的是不由化学物质制作的肥料，如人类粪便、草木灰、动物粪便等都属于有机肥。例如，为了实现对资源和环境的保护，在实际农作物种植过程中，会实行“秸秆还田”这一种植方式，即是在收获蔬菜时，将蔬菜根茎和剔除下来的叶片等均匀填埋在体土壤中，之后在土地中养殖蚯蚓，主要起到疏松土壤的作用，另外，蚯蚓可吃食这些废叶、根茎等，并将其转变为肥料输送至土壤中，可保证土壤质量满足蔬菜种植需求。

同时，在施肥过程中，应严格控制施肥量，结合农作物实际生长情况来进行施肥，避免出现肥力过度的现象。选择肥料时，最好应用发酵粉，属于一种不包含化学成分的发酵肥料，可为蔬菜提供充足的有机物质，使得蔬菜种植过程中有足够的养分供应。另外，施肥管理技术还包括巧妙追肥这一处理环节。有机蔬菜施肥应保证与土壤养护同时进行，并根据蔬菜生长实际状况，对相关工作进行适当调整，如根据产量需求来应用不同肥料，通过多种肥料结合使用，可保证有机蔬菜技术应用价值的实现。

（五）病虫害防治

蔬菜种植过程中的病虫害防治主要采用生物防治、人工防治以及物理防治。其中人工防治指的是人为除虫，将蔬菜叶表害虫摘除；生物防治技术是指通过喂养害虫天敌来消除害虫，如利用青蛙、蜻蜓等消除农田中害虫，可维护农民收益；而物理防治主要是根据害虫生活习性来安装诱捕器等，之后将其消灭。在病害防治方面，有机蔬菜病害防治通常利用硫磺和石灰粉等物质来实现，同时可采用无公害的药剂或者植物来预防病害。如在种植基地周边种植小叶桉树等，可释放出氨气等物质，能起到防治害虫滋生和抵御害虫的作用，在病害防治上有重要意义，进而保证有机蔬菜的种植质量和产量，为农业领域的发展提供积极促进作用。