为什么有些人总是越减越肥？研究建议：胖子想减肥，最好别运动

原创 Succy 国际科学

不知道你有没有发现，减肥也是因人而异的。有些瘦子即使吃胖了一点也很容易再变瘦，而胖子想要减肥，不管怎么折腾，大多数结果还是越减越肥。

尤其对于那些想要通过运动减肥的肥胖人士，明明当天运动消耗了很多卡路里，第二天却还是没掉秤，有些人在运动后的第二天体重甚至还会上升。

那么，越减越肥究竟是什么原因造成的呢？

流传最广的一个解释是：运动后的疲惫和饥饿以及运动所产生的心理作用会让人在运动后食欲大增，想摄入更多的卡路里。由于运动的劳累会让人过分高估自己在运动过程中消耗的卡路里，致使人们产生补偿心理，去弥补更多的卡路里，从而导致当天摄入的卡路里超出运动所消耗的卡路里。

其实，除了这个原因之外，还有一个鲜为人知的原因也同样解释了为什么胖子总是越减越肥。

这项研究于2021年发表在Current Biology（当前生物学）期刊上，文章名为“Energy compensation and adiposity in humans”，中文译作“人类的能量补偿和肥胖”。研究团队来自中科院深圳先进技术研究所。

该研究使用有史以来最大的人类能量消耗数据集，通过估计总、运动/活动和基础能量消耗（TEE、AEE和BEE），测试了三种能量消耗模型的相互排斥预测。

这项研究一共涉及到1754名参与者（692名男性参与者，1062名女性参与者），参与者年龄均在18至96岁之间，BMI在12.5至61.7kg/m2之间，平均BMI为25.2kg/m2。

研究结果表明，在没有繁重的体力劳动和长期食物短缺的情况下，参与者每天的总能量消耗和基础代谢（BEE）成正比，而日常活动能量消耗却与基础代谢（BEE）成反比。

论文作者在这里提到了一种能量补偿效应。普通人类的能量补偿平均为28%，这说明，我们从额外活动中燃烧的额外卡路里只有72% 能转化成当天燃烧的额外卡路里。

值得注意的是，不同体质的人能量补偿程度差异很大，能量补偿更多的人可能更容易堆积脂肪。

那么，哪些群体的能量补偿会更多一些呢？

论文作者表示，能量补偿主要和BMI有关，同性别和年龄几乎无关。BMI越大，能量补偿就越多。其中BMI在人群第10百分位以下的人，能量补偿为27.7%，BMI在人群第90百分位以上的人，能量补偿为49.2%。

简单来说，随着我们变胖，我们的身体可能会更强烈地补偿在运动中燃烧的卡路里，从而使减肥变得更加困难。

这也就是说，减肥者越胖，在运动中消耗的能量通过能量补偿补回来的卡路里就越多，当天消耗的总卡路里就越少。同样的，对于瘦子们来说，能量补偿效应更少一些，补偿回来的能量更少，消耗的总卡路里就更多，减肥也就更容易一些了。

不过，这项研究并非告诉我们胖子就不需要减肥，或者说不需要通过运动来减肥了。运动对于减肥的作用依然是有效的，只是对于肥胖人士来说，想要通过运动减肥确实更难一些，也需要付出更大的努力才能实现。

参考文献：

https://www.cell.com/current-biology/fulltext/S0960-9822(21)01120-9?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS0960982221011209%3Fshowall%3Dtrue

编辑 | 马老师

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