西红柿可以说在日常生活中算是十分常见的一种食物了，也有很多朋友喜欢它，并且它的吃法也特别多，既可以生吃也可以炒菜或是煮汤，其实西红柿除了可以食用之外，还有一些治病的功效。
1 预防癌症，西红柿中含有的茄红素，除了能够清除人体内的自由基，延缓机体衰老之外，还可以抑制体内器官中癌细胞的生长。为此应该常吃西红柿，或者吃番茄酱以及番茄汁等西红柿制品。
2 预防心血管疾病，西红柿的茄红素具有清血作用，可以降低血液的浓稠度，防止血栓的形成。除此之外西红柿中还含有的维生素p，对防治心血管疾病同样有着重要作用，同时能够降低毛细血管的脆弱性和渗透性。
3 美白护肤，西红柿是种含维生素C非常丰富的蔬菜，维生素C可以促进皮肤的重新焕发白皙光彩，修复皮肤受到的损伤，因此多吃西红可以美白护肤，西红柿中含有维生素P，可以减少血管的脆性，对于牙龈出血有一定的预防效果和疗效。
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