购健康生鲜 到寿康永乐

湖北日报客户端讯（通讯员 方红杰 李敏）清晨8时许，寿康·华悦城精品超市迎来购物早高峰，超市生鲜售卖区各类蔬菜、水果、肉制品、海鲜等分门别类、摆放有序，往来顾客，络绎不绝。前来购物的马先生开心地对记者说：“寿康永乐超市的生鲜商品种类非常丰富，南方的鲜活海鲜、北方的绿色有机蔬菜、本地现宰牛羊肉……我在家门口就能直接买到，简直太方便了！”

多年来，寿康永乐集团不断落实食品安全主体责任，严控生鲜采购来源和销售过程，坚持果采山头，菜采地头，鱼采码头为特色，保质保量供应，确保广大消费者能够买到外地特色、本地新鲜安全健康的生鲜产品。“我们的果蔬、海鲜都是从源头基地直采，供应链严格筛选，商品品质层层把关，商品可溯源，责任可落实。”据集团超市公司副总经理任美林介绍，寿康永乐拥有超300家连锁超市，每天直送生鲜的门店达80多家，蔬菜、水果、禽肉等生鲜的日吞吐量达70吨以上。

寿康农产品冷链物流中心货运车辆有序发出

如此大批量的生鲜采购与市场供应，自然离不了严格的采销、品控、质检流程。“在寿康永乐物流园，每天直送生鲜的80多家门店货品在这里集散。”30岁的小吴这样说道。小吴是寿康永乐物流园生鲜收发员，凌晨1点，他正和同事们按照生鲜产品门店分拨单，将每一个门店所需的生鲜产品分门别类地放到指定区域。

寿康永乐物流园生鲜收发员正在分拣蔬菜

对于生鲜收发员来说，日常采购工作量很大。凌晨2点钟，几十辆货车一辆接一辆地停到物流仓库的各个出库口，仓库里分堆堆放的生鲜要快速装进车厢。小吴熟练地开启电动叉车，将一箱箱生鲜产品运送进货车车厢。

到了凌晨4点30分，装满生鲜的货车陆续出动，配送到寿康永乐各个超市，小吴和同事们稍微松了一口气。短暂休息过后，小吴还要和其他三名同事一起承担本地蔬菜采购的工作。每天下午，他们都要到柳陂镇、黄龙镇等本地与寿康永乐集团建立长期合作关系的大型蔬菜基地收购新鲜蔬菜。

寿康永乐集团总部办公楼（寿康·华悦城）外景

为顺应市场发展，寿康永乐集团主打绿色生鲜直采供应，通过“公司+基地+农户”的采购模式，直接与农户、生产基地进行源头产地对接，既保证了产品的新鲜，又确保果蔬来源可查证、去向可追溯、问题可追究，为生鲜食品安全筑起一道道强有力的保护屏障。

“菜篮子工程”是每个家庭生活最基本也是最重要的组成部分。据了解，寿康永乐集团为严控食品安全，特别设立质量检验部、品控小组，定期开展在售产品随机抽样检测和一系列的市场调研。同时，集团以品控高于行业标准为目标，严格把控生鲜产品上架时间和存放周期，最大程度保障生鲜最优品质，不断满足消费者对高品质生鲜、果蔬、肉禽等食品的需求，让广大市民拥有更好的消费体验和更优的消费环境。

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