维生素和矿物质补充剂对健康的影响。,The BMJ

维生素和矿物质补充剂对健康的影响。
The BMJ ( IF 93.6 ) Pub Date : 2020-06-29 , DOI: 10.1136/bmj.m2511
Fang Fang Zhang 1 , Susan I Barr 2 , Helene McNulty 3 , Duo Li 4 , Jeffrey B Blumberg 1

越来越多的健康人正在服用膳食补充剂，但几乎没有证据表明它们可以预防非传染性疾病，Fang Fang Zhang 及其同事说 维生素和矿物质补充剂是全世界人群最常用的膳食补充剂。1234 他们摄入的微量营养素提供从低于推荐摄入量到更多的范围，使其成为总摄入量的重要贡献者。虽然补充剂可用于纠正微量营养素缺乏症或维持足够的摄入量，但非处方补充剂最常由没有缺乏临床症状或体征的人服用。然而，维生素和矿物质补充剂对“一般健康”人群非传染性疾病风险的影响存在争议。我们从随机试验中检查补充剂的使用模式及其影响的证据。维生素和矿物质补充剂在全球范围内拥有巨大的市场，但我们将重点关注它们在北美和欧洲的使用，那里的使用模式和健康结果的证据最多。北美成年人普遍使用维生素、矿物质和鱼油补充剂5（图 1）。 6 某些个别营养素的使用率有所增加——例如，维生素 D 补充剂的使用增加了四倍1999 年至 2012 年的美国成年人，不包括从多种维生素和矿物质中获得的摄入量。7 omega-3 脂肪酸补充剂的使用量也增加了七倍。7 图 1 美国成年人通常服用维生素、矿物质和鱼油补充剂的比例，

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