吃货瘦身良品,土豆这样越吃越瘦

　　一定不要低估了土豆的实力，它的受欢迎程度每天都在飙升！！中和脾胃，宽肠通便，瘦身良品。

　　明明看起来那么普通，可味道却让人爱得不行，蒸的、煮的、焗的、凉拌的。这次又总结了几种新吃法，还在等什么，喜欢的试试身手哦~

　　红烧小土豆

　　食材：土豆500g、油适量、生抽适量、老抽适量

　　做法：1)准备的材料：土豆一斤

　　2)放适量的清水煮土豆

　　3)煮熟的土豆放在冷水中冲一下

　　4)将土豆剥皮

　　5)剥好皮的土豆放在碗中备用，

　　6)热油融入剥皮后的土豆

　　7)适量的翻炒

　　8)2-3分钟后放适量的清水，适量的老抽上色，

　　9)放适量的生抽调味。等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟就可以出锅啦！

　　剁椒土豆丝

　　食材：土豆2个、剁椒3大勺、油适量、盐适量、香葱2根、鸡精1g、白醋3g

　　做法：1)准备食材

　　2)把土豆去皮切丝

　　3)用凉水泡泡洗净、捞起沥干水分

　　4)香葱洗净切末

　　5)热锅凉油加剁椒翻炒出香味

　　6)加土豆丝

　　7)白醋大火翻炒均匀， 加少许的盐

　　8)加鸡精翻炒均匀9)撒上香葱末即可

　　土豆红烧五花肉

　　食材：土豆 2个、带皮五花肉200g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、鸡精适量

　　做法：1)土豆洗净，去皮，切成滚刀状；五花肉洗净，连皮切成长方体。

　　2)锅置火上烧热，不放油。直接把五花肉放进锅里煸炒。

　　3)五花肉煸炒出油后，调入料酒、生抽、老抽和提前剁碎的豆瓣酱翻炒均匀。

　　4)把土豆放进锅里，调入盐，白糖，加适量开水，煮至土豆五花肉熟软，起锅时调入鸡精即可。

　　炸薯条

　　食材：土豆1000g、油适量

　　做法：1)将土豆去皮洗净备用

　　2)切成小指大小的条状

　　3)将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉

　　4)锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色

　　5)土豆条变色后即可捞起沥出水

　　6)将土豆条摊开晾干水份

　　7)锅中放适量食用油，至油7成热（可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油）

　　8)将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色

　　9)捞出控油即可

　　土豆可乐饼

　　食材：土豆500g、猪肉馅100g、洋葱50g、黑胡椒2g、盐3g、鸡蛋50g、面粉50g、面包屑50g

　　做法：1)土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦

　　2)蒸好的土豆压成泥备用；

　　3)洋葱切丁，锅中放入适量油，加入洋葱碎炒香；

　　4)放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅；

　　5)将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀；

　　6)把调好的馅料用手团成小球，压成饼；

　　7)先裹上一层面粉；

　　8)再裹上一层蛋液；

　　9)最后裹上面包糠；

　　10)油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可。

　　肉汁小土豆

　　食材：小土豆300g、油适量、盐适量、孜然粉适量、黑胡椒碎适量、辣椒粉适量、橄榄油适量、黄油适量、肉汤适量、小葱适量

　　做法：1)把没削过皮的小土豆放入锅中，加入适量的橄榄油和少量黄油；

　　2)再加入适量的肉汤（高汤）， 水量以没过土豆为好；

　　3)盖上锅盖， 注意要留有小空隙， 以免汤煮溢出来；

　　4)小火煮上二十分钟，关火， 用铲将土豆按压， 让其裂开；

　　5)再打开火，大火收汁，直到汤汁完全被土豆吸收，剩余油脂开始煎烤小土豆且表面微微发黄；

　　6)加入孜然粉；

　　7)加入辣椒粉；

　　8)最后加入黑胡椒碎；

　　9)翻炒一下， 土豆两面都煎至金黄色就可以出锅了， 表面上撒些小葱末。

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