国民健康意识加强 营养餐市场发展前景良好

        营养餐是由糙米粉、麦片、麦芽精、玉米、黄豆、薏仁、莲子、螺旋藻等组成，含有全面的、科学的、均衡的自然植物或天然物质营养。营养餐内含有各种微量元素，消费者如果能按标准摄入，能够补充充足的钠、钾、维生素C三大营养素，包括高血压、冠心病、中风、癌症等在内的多种慢性病发病率都将明显降低。随着我国国民健康意识的加强，营养餐的市场需求将不断增加，市场发展前景较好。

          据新思界产业研究中心发布的《2020年营养餐行业投资可行性分析报告》显示，我国目前的营养餐主要分类有病人餐、学生餐、航空餐和高铁餐等，其中占市场大部分比重的是病人餐和学生餐。病人是我国营养餐市场最大的消费群体，随着生活节奏的加快，我国国民整体身体素质下降，患病几率大大提高，潜在的慢性病患者群体越来越庞大，并且逐渐向年轻化趋势发展。基于我国人口基数庞大，病人数量也较多，营养餐市场需求量较高。而学生餐在我国营养餐领域的占比还有进一步提升空间。目前全国各地学校营养餐的渗透率还较低，随着社会对学生身体健康、营养需求越来越重视，未来营养餐在学生餐领域发展潜力巨大。

          随着我国国民消费理念的转变，营养餐逐渐向其他领域发展。近年来健康减肥兴起，越来越多人在减肥的同时开始注重自己的身体健康，不再一味的采用节食、轻断食等对身体有害的方法，利用营养餐减肥成为越来越多年轻消费者的选择。营养餐可以通过饮食上的调节，控制并减少对碳水化合物的摄取量，使之与人体需要能量达到平衡，起到健康减肥的作用。目前我国市面上已经开始有部分个体商户专门针对减肥人群打造营养餐产品，但营养餐在减肥领域的应用仅是刚刚起步，且行业内部缺乏品牌影响力，短时间内想要扩大市场规模较为困难。

          新思界行业分析人士表示，我国国民健康意识不断加强，营养餐行业未来发展前景较好。营养餐行业在我国发展时间较长，在病人餐领域已经较为成熟，但在学生餐领域仍然有较大的发展空间，我国学生数量众多，未来市场潜力巨大。随着现代消费市场发展的潮流，营养餐在减肥领域应用越来越广泛，但目前还处于起步阶段。未来营养餐行业内部需要形成知名品牌，利用品牌影响力打开市场，不断提高市场集中度。

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