【够科普】警惕糖尿病饮食陷阱：无糖食品不能盲目食用

【来源：央视网】

高血糖犹如无形的杀手，平时看似毫无症状，可一旦引发并发症，后果便极为严重。糖尿病性肾病可能导致肾功能衰竭，患者需要进行透析甚至换肾治疗；糖尿病足严重者可能导致截肢；糖尿病视网膜病变则可能造成失明等。

在糖尿病患者中，“无糖”饮食概念常常引发误解。大多数情况下，无糖食品的“无糖”指的是不添加精制糖，并不意味着食品本身不含糖。例如无糖点心，虽未额外添加蔗糖，但其原料面粉本身就含有碳水化合物，而碳水化合物就是一种糖类化合物。此外，还要关注无糖食品的制作工艺，留意厂家是否在制作过程中添加了反式脂肪酸等。糖尿病患者在食用这些食品后可能会提高血脂和胆固醇水平，进而提升健康风险。因此，糖尿病患者在选择无糖食品时，务必仔细甄别，不能盲目食用。

对于糖尿病患者来说，日常饮食管理至关重要。首先要选择低升糖指数的食物，如主食中的粗杂粮，水果中的樱桃、苹果、梨、桃等。需要注意的是，食物的甜度与升糖指数并非完全正相关，有甜味的食物升糖指数不一定高。其次要控制食物摄入量，要对主食、淀粉类蔬菜和动物性食物进行称重。另外，要注意进食方式和时间。水果的最佳进食时间是两餐之间，且与上一餐和下一餐间隔至少2小时。少食多餐是控制血糖的经典饮食方式。（来源CCTV：《人口》）

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