无糖食品是真的“0糖”吗？

"代糖"食品，这些食品的特点是不加糖(如:白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等)，而以代糖(Sugar substitute)代替，使食品同样有甜味，食品的包装上通常标示着"无糖"(Sugarless或Sugar free、No Sugar added或Artificial sweeten等)，让您既可以享受美食又能"甜得很健康"。

代糖虽然是只提供甜味，不提供或者提供极少热量的食品添加剂，但无糖食品特别是一些面包、糕点等淀粉制品的碳水化合物、脂肪含量和总能量并不低。

无糖压缩饼干、无糖低脂燕麦、无糖低卡维他命饮料粉、0 糖 0 脂 0 卡气泡水、糖尿病人专用无糖零食……无糖食品作为一种自带健康光环的食品，其国民接受度愈来愈高，成为不少健康养生者的心头好。无糖食品真的就健康吗？

广义上的糖多指可消化的碳水化合物；狭义上的糖主要指精制糖，如蔗糖。无糖食品并非完全无糖，市面上常见的无糖食品多指不加精制糖的食品。事实上，对于无糖食品的定义，国内尚无明确条文进行规范。

由此可见，某种程度上，“无糖”不是“ 0 糖”，而无糖食品也并非完全没有糖。

即便是无糖食品，也不能吃太多。如果总碳水化合物的量超了，还是对健康不好。木糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷等代糖虽然只提供甜味，不提供或者提供极少热量的食品添加剂，但无糖食品特别是一些面包、糕点等淀粉制品的碳水化合物、脂肪含量和总能量并不低。

很多研究发现，长期喝无糖饮料，如果它是加了三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等代糖的饮料，它和含糖饮料在导致糖尿病发生方面并没有本质区别。

相关知识

市面上很多“无糖”“0蔗糖”等减脂产品，你真的了解吗？
无蔗糖食品 = 无糖食品吗？
无糖食品可以放心吃吗
爆红的零糖饮料，真的健康吗
“0蔗糖”=“0糖”？这么理解可就错了
0糖0脂0卡，你还要被这样的广告词骗多久？
糖尿病日：爱吃辣的人不容易得糖尿病是真的吗？
糖尿病人消瘦血糖控制好体重能恢复吗？
低碳饮食，真的适合糖尿病患者吗？
【血糖指标】血糖指标是什么

网址: 无糖食品是真的“0糖”吗？ https://www.trfsz.com/newsview106759.html