燕教授减脂课堂：节食之后为什么会引起暴食？

节食是指通过减少食物摄入量来减轻体重。虽然在一定程度上可以帮助人们达到减肥的效果，但长期以往会对身体产生不良影响。而其中一个比较明显的问题就是：节食之后容易引起暴食。

燕教授营养师告诉大家这是因为，当我们节食减少了食物的摄入量时，身体会出现饥饿感。饥饿感是身体感受到缺乏能量和营养素的一种自我保护机制，会促使我们去寻找更多的食物来满足身体的需要。如果长时间持续节食，身体会适应这种状态，从而导致胃部饥饿激素水平升高，增加了暴饮暴食的风险。

另外，由于长时间的节食可能会让人们忽略身体真正的需求，并且没有及时补充营养素，这也可能会引起身体的反弹效应。当我们在某个时刻遇到食物时，身体会开始储存热量以备不时之需，从而导致过多的能量积累，最终引起暴食。

此外，心理因素也是引起暴饮暴食的一个重要原因。例如，压力、焦虑、情绪波动等都可能会导致人们对食物的渴望增加，从而引起暴食。

总之，节食容易引起暴食是由于身体感受到饥饿并适应了这种状态，同时也和营养素不足、心理因素等有关。

因此，为了健康减肥，我们应该遵循科学的减肥方法，如逐渐降低摄入量、合理调配膳食、适度运动等，避免过度节食，并及时补充身体需要的营养素。同时，也应该注意控制情绪、减少压力，保持良好的心态，才能有效地控制体重，远离暴食的困扰。

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