韭菜能壮阳吗 别忽悠了

　　韭菜真的能壮阳吗?

　　被夸大的锌和维C

　　锌是人体必需的微量元素之一，其作用也有很多种，例如可以促进雄性器官的正常发育，并维持精子的活性，同时可以提高生体免疫力；据《中国食物成分表》资料显示，韭菜的锌含量相当低，每100g韭菜的含锌量只有0.25mg，且不说同等重量生蚝71.2mg的含锌量，就连西兰花0.46mg含锌量都远比韭菜高；如果说真要用补锌的方式来提高男性性功能的话，那还不如吃一小把南瓜子，省得去吃大盘的烤韭菜，因此，男性想借助韭菜来“重振雄风”，恐怕有些勉强。

　　除了锌以外，壮阳的传说还强调了韭菜中含有的另一个丰富的营养素——维生素C，不过相比于大白菜中的维生素C含量(8mg/100g)，韭菜(2mg/100g)要逊色得多；当然，维生素C对我们的身体是有好处的，VC是强抗氧化剂，增强免疫力，清除体内自由基，还有美容作用，不过它实在是跟男性性功能没有直接的关系。

　　被曲解的膳食纤维

　　根据《中国居民膳食指南》资料显示，膳食纤维成人每人每日摄入量为30g为宜，过多的食用会影响其他营养素的吸收，比如人体内的钙、铁、锌等元素可与膳食纤维结合，随之排出体外，从而影响钙、铁、锌这些元素的吸收利用；在同类蔬菜里，韭菜确实含有不少的膳食纤维，每100g含3.3g，但次于“空心菜”的4.0g，甜脆荷兰豆的7.6g；实际上，膳食纤维对人体可以起到的作用有促进食物消化、降低胆固醇、预防结肠癌、预防肥胖和减肥，韭菜中的膳食纤维也被拉进了“助性”元素当中，实际上这是和壮阳毫无瓜葛的，希望大家能对韭菜有个重新的认识。

　　壮阳食谱推荐

　　生蚝豆腐羹

　　1、鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可；

　　2、生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起；

　　3、豆腐冲净，切小块；香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；

　　4、鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。

　　杞鞭壮阳汤

　　1、牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片待用。

　　2、将净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

　　桃花酿朝鲜参

　　1、将发好的海参飞水，用干毛巾吸干水分。飞龙脯切丁，上浆，滑熟。

　　2、马蹄切丁，与飞龙脯、松仁一起炒熟，酿入海参中，用虾胶封口，上屉蒸2分钟后取出，放入用冬瓜刻好的盛器内。

　　3、南瓜刻成桃形蒸熟。发好的田鸡油浇玉米汁，上屉蒸5分钟，放入南瓜内，浇玉米汁围边。中间的海参浇鲍汁即成。

　　栗香南瓜芡实羹

　　1、南瓜入笼大火蒸10分钟，取出后切去1/5，将剩余的部分用小匙将中间的肉挖出，制成南瓜碗；挖出来的南瓜肉搅拌成蓉。

　　2、板栗剥壳后放入清水中浸泡30分钟，泡去外衣，放入沸水中大火汆2分钟，取出后控水；将板栗放入碗中，加美极上汤100克、鸡粉3克、盐入味，上笼大火蒸20分钟至透，取出磨成蓉。

　　3、锅内放入高汤，大火烧开后放入南瓜蓉、板栗蓉和鲜芡实搅拌均匀，加入美极上汤100克、鸡粉3克大火煮开后，用生粉勾芡，起锅，装入南瓜碗中即可。

（责任编辑：刘丽君）

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