幼儿生长发育知多少

幼儿生长发育知多少

1周岁以后到满3周岁之前称为幼儿期。在此期,个体的生理不断地发生变化,身高、体重在增长,身体各部分的比例逐渐接近于成人,肌肉、骨骼越来越结实有力;更主要的是神经系统特别是大脑皮质的结构和功能不断成熟与发展 幼儿大脑重量在继续增加,3岁时为1011g。幼儿头颅的发育与其他部位相比 处于领先地位。1~3岁内头围全年增长2cm;以后直到15岁,仅增4~5cm,达到成人的头围。牙齿的发育可以反映骨恪的发育情况。1岁时婴儿应出6~8颗乳牙;2岁半时20颗乳牙应全部出齐。颅囟的变化反映了颅骨发育情况。一般1岁半幼儿颅囟闭合。体格生长速度减慢但仍稳定增长。从会走、会跳、会跑开始,活动范围增大,接触外界环境相对增多。神经心理发展迅速,语言、记忆及思维想象力、精细运动等发展增快,对外界环境产生好奇心,好模仿。但对各种危险的识别能力不足,家长需正确引导,预防意外事故发生 幼儿比婴儿时期旺盛的食欲相对略为下降。孩子的食物构成逐渐由半固体过 渡到固体,最后到家庭食物,并经历由奶、奶类制品和辅食逐渐替代母乳的过渡时期。这个时期如不重视营养供应或喂养不合理,容易导致幼儿的体重不增或少增,甚至发生营养不良。由于幼儿的牙齿仍处于生长过程,故咀嚼功能还没有发育完善,这个时期幼儿容易发生消化不良、腹泻、呕吐以及某些营养缺乏病,例如缺铁性贫血、佝偻病、维生素A缺乏等。 2.幼儿的饮食特点 1岁后绝大部分孩子已断奶,断奶后膳食结构发生了很大变化,孩子的乳牙逐渐增多,膳食的主要特点是从婴儿期以乳类为主、食物为辅,转变为以食物为主、乳类为辅。膳食的烹调方法及采用的食物也越来越接近家庭一般膳食。但这种改变应与幼儿消化代谢功能的逐步完善相适应,不能操之过急,以免造成消化吸收紊乱。我们要注意以下几点。 (1)饮食构成。幼儿的膳食中,必须有足够的热能和各种营养素,营养素之 间应保持平衡关系,不能失调。宝宝断乳后,谷类食物成为主食,因为热能的来源大部分也靠谷类食物提供。因此,宝宝的膳食安排要以米、面为主,同时搭配动物食物及蔬菜、水果、禽、蛋、鱼和豆制品等。总之,断奶后的幼儿,在照顾消化能力的前提下,膳食构成应做到数量足、质量高、品种多、营养全。 (2)合理烹调。幼儿食物应切碎、煮烂,以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等,如系硬果类食物,应先研碎后调糊取食,只有这样才能使幼儿免遭梗、塞、刺和呛咳的伤害。烹调手段应以蒸、煮、炖、妙为主,口味宜清淡,注意保持食物的营养素。在食物的搭配制作上也要多样化,最好能经常更换花样,制作的膳食要小巧精致,以提高宝宝的食欲和兴趣。 (3)掌握幼儿正确的进食方法。幼儿饮食要定时、定量。一般情况下,每日进主餐3次,主餐间宜进点心2次,不要额外加餐或给点心,不要随意吃糖果和零食。睡前尤忌甜食,以保证最佳睡眠状态,并可预防龋齿的发生。 总之,幼儿的饮食要以食物为主,适量奶类;半流食到软饭;食物应以细、软、烂为主;每日以4~5餐为宜。2~3岁的幼儿,乳牙渐出齐,咀嚼和消化能力进一步增强。食物可不必像1~2岁孩子那样过于细小,制作也不必过于软烂，鱼、奶类和豆类及其制品,各种荤素菜及水果从实际出发,合理选择搭配,注意

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