宝宝辅食烹饪制作原则，为了宝宝健康，一定要严格执行

在制作辅食前一定要洗手

刚开始吃辅食的宝宝免疫力差，消化器官也脆弱，要是在烹饪过程中进入少量细菌，也会诱发宝宝腹泻，影响肠胃。所以一定在烹饪前用杀菌香皂，洗手液洗手。尤其是指甲里，一定洗干净，最好能剪短。

购买的蔬菜一定当天烹饪

一定要用新鲜蔬菜来烹饪，当天买，当天用。即使放在冰箱里保管，时间久了也会破坏蔬菜里的维生素C、维生素B,尤其是菠菜与胡萝卜放久了硝酸物质含量会增加诱发孩子的贫血症状。剩下的食材大人可以吃，要是不具备每天购买新鲜蔬菜的条件，可以用热水焯一下，或者煮沸后密封保管。这样的食材冷藏保质期2天，冷冻保质期5天。

一定要适量制作

因为制作辅食相当费工夫，有很多人一次制作很多量，然后冷冻给宝宝吃，这样对宝宝不好。制作宝宝可以吃1-2天的量刚刚好，多的辅食由家里人消耗，或者扔掉。

辅食制作工具常消毒

辅食制作的工具，例如滤网，碗，摇勺，宝宝的餐具，菜板，刀等等，一定用洗洁精清洗，然后用热水洗净。一周最少做一次蒸汽消毒。

切菜刀具与切肉刀具分离

切肉与切菜刀具一定要分离，不要用切过肉的菜板加刀去处理蔬菜类食材。肉里细菌较多，容易交叉污染。如果不具备条件，先切菜，然后再切肉。切完肉的菜板一定要用洗洁精与热水洗净。

煮蔬菜汤不要扔

在煮粥时添加蔬菜汤，避免营养的流失，这是一个好方法。但要避免一下蔬菜汤：菠菜、白菜、胡萝卜这类蔬菜会抑制铁的吸收。

尝味道的勺子，一定要清洗后使用

在制作辅食过程中，难免会用勺子尝下味道，这个勺子一定要清洗干净后再使用。如果制作辅食的有疾病，更要注意。

宝宝的餐具不用每天蒸汽消毒

因为在宝宝3个月前，喝奶粉的宝宝经常会蒸汽杀菌消毒奶瓶、奶嘴。宝宝的餐具每天只要用洗洁精清洗干净，用热水冲洗就好了。比蒸汽杀菌消毒更重要的是要跟大人的餐具反开放，清洗之后水分一定要擦干后再放起来。

食物一定要带盖子冰箱冷藏

制作辅食后如果不是马上食用，用带盖子的容器分开装，当天吃的留下，剩下的放到冰箱里。食物放在常温保存，容易滋生细菌，对宝宝肠胃不好。

用蒸煮的方式热辅食

辅食热到体温程度最适合宝宝吃。不建议用微波炉，微波炉热的不均匀，还比较烫。

如果用微波炉要用专用容器，在加热后用勺子把辅食搅拌均匀受热。一定在给宝宝前试一下，烫不烫嘴，适不适合食用。

蒸煮法如下：

1.在锅里放入辅食容器，水放到容器2/3的位置，避免水煮沸时水进到辅食里。

2.用大火烧至水开后关小火，搅拌辅食后受热均匀就拿出来。

最后说一句，宝妈加油，你最优秀。下次再见~~

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