最简单的控糖法——餐盘法
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时间:2024年11月26日 15:15“管住嘴、迈开腿”是糖尿病友控糖要点,尤其是“管住嘴”。虽然很多书上写得很清楚:这个50g,那个100g,但饭菜放到面前,还是不知道该怎么吃,日常生活饭菜难以量化,建议糖友可以试一试“餐盘法”。
第一步:准备一个标准餐盘,盘子直径15.24厘米。
第二步:把盘子平均分为4份。
第三步:安排好每份的食物。
1份主食。包含谷类、薯类、杂豆类和根茎类食物,如米饭、面条、馒头、土豆、红薯、山药、芋头等。这一类食物的特点是含有大量淀粉。
2份蔬菜。放非淀粉类蔬菜,如卷心菜、木耳、菠菜、生菜、青菜、西红柿、西蓝花、四季豆、洋葱、黄瓜、秋葵、蘑菇、青椒等。需要注意,含淀粉类高的蔬菜不放在这2份中。
1份蛋白质类。如去皮的鸡鸭肉、瘦猪肉、牛羊肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋和大豆及豆制品等。
餐盘法简单实用又易执行,既利于控制总热量,又能保证饮食结构合理,营养均衡,建议糖尿病患者日常使用,以更好控制血糖。
(河南省人民医院)
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