辟谣：孩子食品放入冰箱更安全？塞满好？营养师：3点要注意

有不少家长认为，将孩子的食品储存在冰箱就是安全的，这样储存时间可以很长。所以家里的冰箱里都是塞的满满的，那么这样做真的好吗？

家里的食物快吃完了，小夏不得不出门买食品。于是到了超市，各种蔬菜、水果、饼干、奶粉、面条放满了整整一购物车。小夏心里想着，家里2岁的儿子营养可不能缺乏，东西得多买些，反正家里有冰箱来着，不怕储存时间短。

那么，小夏的这种想法真的正确吗？孩子的食品是不是储存在冰箱里就是健康安全的呢？将冰箱塞的满满的，好不好呢？那么今天，媛媛老师就来告诉你真相。

一、哪些孩子食物要放入冰箱？

我们都知道，冰箱是储存食物的好地方。那么，哪些食物需要放入冰箱呢？

1 孩子哪些食物要放入冰箱？

1）母乳

母乳喂养的宝宝，多出的母乳会存储在冰箱。

2）辅食喂养

对于已经添加辅食的宝宝而言，水分含量较高的，因为微生物会繁殖，所以就需要放入冰箱。

虽然有些食物需要放入冰箱，但是也有一些是不需要的，放入冰箱反而不利于储存。

2 哪些食物不要放入冰箱？

1）奶粉

奶粉这类干制品是不需要放入冰箱的，因为如果密封不严，反而会使冰箱中的潮气或者味道进入食品中，影响奶粉口味，甚至容易生出霉菌，得不偿失。

2）某些水果

某些热带水果，比如香蕉、芒果等，因为适宜在12摄氏度保存，所以一般在室温即可，不需要放入冰箱。

如果放入，反而会因太冷而变质。

3）淀粉主食

某些主食，比如面包、馒头等，如果一两餐吃不完，放在室温下储存就可以了，如果放在冰箱，反而会加速食品变硬、变干。

文｜媛crystal

不过如果需要储存3天以上，那么最好放入冰箱的冷冻柜里，吃的时候先解冻，这样再吃的话，口感也会比较的新鲜。

4）其它

除此之外，水分含量极低的食品也是无需放入冰箱的，因为微生物是无法繁殖的，食物比如饼干、糖果、果脯、干制食品等。

有些食品，如果糖、盐的浓度过高，水分很少，也是不需要放入冰箱。

以上我们了解了，孩子哪些食物需要放入冰箱，哪些是不需要的，那么有的家长可能会问，对于宝宝的食品，我们该如何科学储存呢？

二、宝宝食品到底如何储存？

宝宝食品如果科学健康储存，我们可以从以下几个方面考虑：

1 食物保存多久？

1）未开封

我们没有拆开开封的宝宝食品，一般来说是不需要放入冰箱冷藏或者冷冻的。

我们需要将其放在阴凉的地方，避免阳光的直射，这样一般能够保存1到2年。

我们在储存这些食品时，首先要确保是密封的，包装没有损坏的。

2）蔬菜水果

买回家的给宝宝吃的蔬菜水果，无论是不是自制，一般可以安全的在冰箱中保存几天，但是最多保存72个小时。

我们妈妈可以将宝宝的食品放到密封的玻璃或者塑料的容器中，并确保盖子固定密封，然后放入冰箱。

我们需要注意，尽量在食品打开后，2小时之内放入冰箱，这样可以防止有害细菌的生长。

3）肉类

对于给宝宝食用的肉类，与蔬果相比，储存的时间更短。我们在冰箱中最多存放24个小时。

当我们打开后，就需要将其转移到玻璃或者塑料的密闭容器中，然后立即放入冰箱。

如果已经冷藏了24个小时，那么就不要给宝宝食用。或者食物闻上去有异味，则代表不新鲜，一定不要给宝宝食用。

说到这，有些家长会问，我们宝宝的食物放在冷冻室，不就能够保存时间更长吗？

4）冷冻食品

宝宝的食品，无论是自制的或者购买的，确实能够保存在冷冻室，但是也并不是说绝对的保险。

对于冷冻的宝宝食品，最多保存1个月。

同时妈妈要注意，对于宝宝冷冻拿出食用的食品，需要在打开的2小时内食用掉。

以上我们了解了，宝宝的食品可以在冰箱里保存多久，那么孩子的食品，冰箱里需要怎么放置，能够更加健康呢？

2 冰箱里怎么放置健康安全？

想要让孩子食品在冰箱里储存的更为健康安全，家长可以注重以下几点：

1）蔬菜的放置

对于蔬菜的储存，我们妈妈可以先用塑胶袋将蔬菜密封，然后放到果菜箱里。

因为果菜箱有足够的湿度，同时最冷，这里可以很好保持蔬菜的新鲜。

2）延长蔬菜的存放时间

如果我们想延长存放蔬菜的时间，我们可以先将蔬菜洗净滤干，然后再用密闭的塑料袋，或者容器装好，放到冰箱里。

以上我们了解了孩子的食品，在冰箱里该如何健康保存，那么我们孩子的食品储存，还需要注意些什么吗？

三、宝宝食品储存注意点

我们在将宝宝食品储存在冰箱里，需要注意以下3点：

1 标注有效期

当我们将孩子的食品放入冰箱时，需要用记号笔或者标签，标注在食品容器的盖子上。

这样我们家长就可以查看到保质期，确保在日期前食用，这样孩子就能够更安全。

同时，我们需要将保质期最接近的宝宝食品容器放在最前面。

2 不要塞满

有一些家长，会将冰箱塞的满满的，觉得这样，里面的食品就是安全的。

其实，如果冰箱塞的过满，会严重影响空气的对流。不仅费电，而且会让冷冻的效果降低很多。

3 取出后不要直接食用

有研究表明，一般家庭里的冰箱细菌严重超标，尤其是存放生鲜食物的下层。

所以当冰箱里受到大肠杆菌的污染，那么就会使宝宝直接取出食用，出现腹泻中毒！

所以我们从冰箱拿出的食物，一定要加热煮熟后，再给孩子食用。那么问题又来了，我们解冻孩子食品的时候，需要注意些什么呢？

四、如何解冻加热宝宝食物

想要正确解冻从冰箱里的食物，有以下几点：

1 解冻食品时间

从冰箱中，解冻宝宝食品的时间，一般需要4到12个小时。解冻的时间主要与食品密度有关。比如冰块大小的果泥，会比一大瓶的肉类食品融化快的多。

有的时候，我们会觉得要解冻4到12个小时时间太长，那么有什么方法，可以让时间缩短一些吗？

2 放入热水

我们均匀解冻宝宝食品，这样就可以让时间缩短，比较好的就是将食品浸到热水中。

我们可以取一个大碗，装上热水，然后将冷冻的食品放入较小的碗，再放入刚刚盛入热水的大碗。

随后我们就可以慢慢等待其解冻，或者也可以不时的搅拌一下，来查看是否已经解冻。

用这个方法，也是我们解冻母乳的好方法。

3 微波炉解冻加热

如果我们孩子的食品是放在小袋或者塑料容器中，那么我们还可以将其转移到微波炉专用的盘子中，然后打开微波炉开始解冻。

我们需要每15秒搅拌看一下，确保食品是均匀加热的。

解冻完后，我们就可以加热食品，不过家长要注意，食品在喂给宝宝吃之前，妈妈要确保食品不要太烫。

4 炉灶加热

最后我们还可以将其放在煤气炉灶上加热。尽量用小伙搅拌加热，这样可以防止食品过热。

五、总结

媛媛老师提醒您：

1 孩子食品放入冰箱并不会更安全，也需要在一定时间内食用掉。

2 孩子食品不要在冰箱中塞满，反而会影响冷冻效果。

3 孩子食品从冰箱取出后，需要先解冻再加热。

4 给孩子食品解冻加热，有好几种方法，妈妈需要了解。

对于如何储存孩子的食品，你还有怎样的建议和方法吗？欢迎在评论区留言，我们一起讨论哦。

参考资料1 孙向亮. 冰箱储存食物误区[J]. 农家参谋, 2017(28).2 How to Store Baby Food（wikihow）3 鲁向楠. 营养不良警告：请往冰箱里存放健康食品[J]. 心血管病防治知识(科普版), 2016(10):36-37.

图片来自于网络

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）曾上海市三甲医院7年药剂师，现为高级健康管理师，擅长健康育儿科普文的写作、减脂营的营养指导

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