给宝宝做辅食时,总会遇到这样的问题:宝宝食量还较小,做多了吃不完,倒掉又太浪费。顿顿现做又太磨人。有没有一种办法,可同时兼顾营养、美味和.....方便?
别说,还真有!其实,学会正确储存辅食,这些问题自然迎刃而解。那究竟,如何储存才是健康又卫生的呢?
如何解决辅食存储的问题?
这几种储存方式,都是错误的
我们总结了妈妈们最容易走进的辅食储存误区:
1、将所有的辅食存储在一个大容器中,吃多少取多少;
2、将宝宝辅食和其它食物全都放在冰箱的冷藏室;
3、对容器的选择不重视,随便什么材质都拿来储存食物;
如何解决辅食存储的问题?
很多家长都知道没有吃完的食物放冰箱就好了,可有时候会发现,放了一两天的食物打开来,那味道....真酸爽!
冰箱之所以有冷藏和冷冻的设计,就是为了延长食物的储存期限。如果短期1~2天内宝宝就可以吃完的话,放在冰箱的冷藏室即可,对于一些短期内吃不完的食物,最好放在冷冻室,但储存时间也不宜过久,最好在2个月内吃完。
如何解决辅食存储的问题?
冷藏或冷冻过的辅食,营养会变低吗?
已经有很多研究证明,在极低的温度下,食物的各种营养,并不会有明显流失。
速冻食物中的维生素、矿物质、膳食纤维等成分,与新鲜食物中的差不多。而且,冷冻还能抑制微生物的生长,食物更不容易腐败。
如何解决辅食存储的问题?
辅食存储的注意事项
正确的辅食储存方法,对储存的器具、储存空间及储存的食物种类都有要求:
1、选择合适的储存器具
因为从冰箱里拿出来的辅食在解冻后需要彻底加热后再吃。出于多重考虑,我们更推荐使用专门的婴儿辅食盒:
从材质上来说,辅食盒更安全,也更耐热耐冻,禁得住冷冻室和蒸锅的双重考验;
从效果上来说,辅食盒的盖子是完全密封的,这样能减少空气对食物的氧化,有效延长储存时间,并保持食物的新鲜度;
从使用上来看,辅食盒的容量规格众多,可以根据宝宝的食量,选择相应容量的辅食盒储存,这样一次一盒,既方便又卫生。
如何解决辅食存储的问题?
2、储存空间最好独立:
冰箱的冷冻室中,往往还会有很多其它家庭食品,比如生肉、海鲜等,这些食物如果和宝宝的辅食放在一起,容易造成交叉感染。所以最好单独理出一个抽屉,专门存放宝宝的辅食。
此外,单独存放也减少了冰箱开开合合时,对辅食存放空间温度的影响,稳定辅食在储存期的品质。
如何解决辅食存储的问题?
3、储存辅食在种类上要有所选择
并不是所有辅食都适合长时间冷冻储存的,很多家长为了方便,会一次做出好几天的辅食量,然后分装冷冻。蔬菜肉类都适合这样的操作,但叶类蔬菜就不建议这样做了。叶类菜加工后,时间一长容易氧化,不仅营养大打折扣,还可能会产生一些有害物质如亚硝酸盐,所以还是即吃即做更好。
如果辅食需要在冷藏室短时间储存,那么一定要记得盖上盖子,并且吃前需要彻底热透。
像奶粉、米粉、饼干、坚果、热带水果都不适合放在冰箱储存,这些食物最宜存放在室温下,干燥、避光、阴凉处。而不冷藏的辅食需在2小时内吃完。
如何解决辅食存储的问题?
4、冷冻辅食的注意事项
A.冷冻辅食时,不用等到辅食完全冷却再放入冰箱,因为降温的过程,也是细菌繁殖的过程;
B.每个辅食盒中注意不要装太满,因为食物冻结后会膨胀;
C.为了便于后续的取用,可在辅食外包装上贴上标签、写好日期;
D.零下18℃下可保存2个月,4℃以下冷藏保存2天;
E.解冻过的食物如果没有吃完,应该扔掉,不能再次冷冻、加热给宝宝吃。
如何解决辅食存储的问题?
可能一些人认为,给宝宝吃冷冻的食物是妈妈偷懒的表现,但蓝蓝想说:有这种观念的人醒醒吧!现做现吃的新鲜食物固然很好,有时间和意愿去做这些的妈妈,当然值得肯定。
但这种行为,不该变成标准。一次花一点时间,做一个月的量放进冷冻格冷冻,吃的时候直接取出来加热,省下来的时间陪陪孩子不香吗?返回搜狐,查看更多
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