文 | 齐姐育儿 本文为原创文章,欢迎个人转载分享~
从宝宝出生开始,有关宝宝的一切都不容忽视。
第一次做父母的宝爸宝妈们度过了换尿片、喂母乳、哄睡觉等的忙乱时期之后,为给孩子提供均衡全面的营养,除了母乳和奶粉之外,按照宝宝月龄逐步给孩子添加辅食成了宝爸宝妈们又一项重要工作。
看着宝宝狼吞虎咽地吃着精心烹制的辅食时,宝爸宝妈们欣慰之余,另一项问题也需引起重视:辅食的保存问题。
不可否认,让孩子吃到最新鲜的辅食能得到的营养是最好的,但是准备辅食需要花费一定的时间和精力,若只有一个人照顾宝宝时刻准备新鲜的辅食不是那么现实。
那么,面对宝宝胃口小,有些辅食做起来又费工夫,辅食一旦做多了,怎样保存才不会破坏营养呢?
1、保存器具
冰箱的低温冷藏冷冻功能可以变慢、停止生物活性,很好的保存食物中营养物质的流失,宝宝辅食同样适用。
宝宝的脾胃功能尚不健全,宝爸宝妈们保持冰箱的干净整洁不易污染很有必要,也要准备宝宝专用密封性较好的辅食分格盒,与成人食物区分开,防止串味、污染。
2、保存时间
冰箱保存效果好一些,但为宝宝健康和营养流失考虑,冷藏冷冻还是会破坏辅食原来的口感和营养成分。
所以建议冷藏辅食在1-2天内食用,冷冻辅食最好不超过一周,最长不能超过一个月。由新鲜的果蔬肉类做出的宝宝辅食若吃不完不要放置过久,为避免充分接触空气需要及时进行密封再冷藏或冷冻。
3、各类辅食保存方式
首先,有一些蔬菜水果是不能进行冷藏冷冻的,例如易冻伤的热带水果芒果、香蕉、木瓜、柑橘等,放入冰箱会加速变质,含有此类水果的宝宝辅食最好现做现吃。 而其他类的水果如苹果、梨等的果泥等辅食更容易接触空气而氧化变质,也是不建议冷藏食用的。 其次,需要食用的宝宝辅食可以进行短期冷藏内,主要是蔬菜类含水溶性维生素含量较高以及米面类熟食,流食类辅食如米粉、米糊、奶粉等; 半固体类辅食如蔬菜泥、蛋黄泥、面粥、碎蔬菜粥等; 固体类辅食如煮熟的蔬菜、肝泥、鱼肉等。 最后,生肉可冷冻1-3个月取出食用,熟的肉泥以及手工面条、馒头等面点密封保存后也可冷冻保存,1周内食用即可。4、辅食解冻方法
不管是冷藏还是冷冻的辅食首先要确定其没有变质,再进行解冻食用。
冷藏辅食取出后直接微波炉或者蒸至熟透即可食用,冷冻的肉类辅食解冻尽量不要选用微波炉,因其加热会挥发水分致肉质老或干影响口感,给宝宝吃之前一定要确保煮熟。另外宝爸宝妈们要注意,需要多次食用的辅食最好根据一次食用量进行密封保存,否则接触一次空气就是对辅食的一次污染,食用后会影响宝宝健康。
宝宝健康无小事,尤其是关于宝宝吃进嘴里的每一口食物,都影响着他的成长。
宝宝辅食的保存宝爸宝妈们学会了吗?返回搜狐,查看更多
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