辅食如何储存宝宝辅食储存及解冻方法
辅食如何储存宝宝辅食储存及解冻方法!!
当宝宝满6个月添加辅食后,相信妈妈们和我一样,都希望宝宝的辅食每次都是现买、现做、现吃。这样做肯定是最好的,既能保持食物新鲜,又能让宝宝吃到食物最原始的口感!
但是,这样做有一个烦恼就是:宝宝的胃口很小,刚开始辅食吃的又少,做一次辅食,又够宝宝吃好几顿的。所以为了节省时间,减少浪费,妈妈们可以在做完辅食后,把不吃的辅食尽快储存起来。那么,做多的辅食应该怎么保存呢
冷藏保存和冷冻保存。
1 冷藏或冷冻后的辅食会营养流失吗?
冷藏、冷冻后的辅食营养肯定比不上现吃现做,但是,只要冷藏和冷冻的过程是科学的,食物的营养价值流失也是很少的。
2 冷藏和冷冻各能保持多久?
一般来说,冷冻的辅食保存的时间会长一些,但是建议最多不超过一周。冷藏的食物最好当天吃完。已经解冻过的辅食不要重新冷藏或冷冻。宝宝吃过剩下的辅食就让大人吃掉或者不要了,不要再储存。
3 蔬菜类辅食怎么保存?
叶子菜泥(菠菜、叶菜类)建议现吃现做;根茎类泥(胡萝卜、土豆等)冷冻储存,冷冻时间最好不超过3天。因为根茎类的蔬菜虽然可以冷冻保存,但是随着保存时间的延长,蔬菜中的维生素也会逐渐流失。
4 肉类辅食如何保存?
自己做的肉泥,冷冻保存,尽量在1周内(7天)食用完。
冰箱不是真空的环境,辅食格也不是真空的状态,食物冷冻的时间越长,颜色会越发变深(脂肪氧化),内部的蛋白质分解程度越高。
5 水果类辅食建议现吃现做,不要保存。
可冷冻的所有食物,在制作成泥后,都趁热放入辅食冰格中,再放冰箱冷冻储存,几小时成模后,再放入一次性储奶袋密封,标注食物名称及时间继续冷冻储存。(肉泥7天,菜泥3天)
辅食如何解冻?
冷冻过的辅食,不要在室温下解冻,也不要用热水解冻,否则细菌会快速繁殖。也不建议用微波炉加热。如果用微波炉解冻、加热辅食,应将食物装在干净容器内(玻璃或陶瓷碗),盖好盖子。期间要取出食物搅拌一下,使食物受热均匀。
建议冷冻过的食物从冰箱拿出后,直接上锅隔水蒸即可,蒸的过程中,把加热得食物搅一搅,让食物充分解冻,受热均匀。加热完成后,要试过温度再给宝宝吃,避免烫到宝宝。
肉泥解冻后,建议加点温水用辅食机重新打泥,这样就没有颗粒更细腻了。(如果辅食冰格较小,建议一次解冻2-3块肉泥)
解冻过的食物如果没有吃完,应该扔掉。不能再次冷冻,加热给宝宝吃。
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