原来，这几种辅食不能放冰箱！很多家长都不知道

很多人会把吃不完的食物放在冰箱里保存，其中就包括宝宝的辅食。但是你知道吗？有四种辅食并不适合放冰箱，我们一起来看看：

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这三种辅食并不适合放冰箱

1.红薯、土豆等块根类食材

这类食材最合适的保存温度是7-10℃，如果储存温度过低，会改变食物新陈代谢的方式；如果储存温度过高，就会发芽。

此外，如果把红薯等食材放进冰箱，如果没有将冰箱内壁上的水汽擦干，有可能会导致食物沤烂。因此，建议将这类食物放在干燥、避光的地方保存为好。

2.葱姜蒜、辣椒、洋葱等调味食材

这些调味食材放进冰箱里保存，很容易会变味。事实上，这些食物只要没有破损，放在厨房阴凉干燥处保存就好，拿取也很方便。

当然了，如果是切剩下的香料食材，则可以放进密封袋里，再放进冰箱里速冻。需要使用时，直接从冰箱里取出倒入锅中，无需解冻。

3.热带和亚热带的食材

这类食材有很多，常见的有香蕉、西红柿、芒果、黄瓜、茄子等。

茄子、黄瓜等食材放进温度较低的冰箱里很容易被冻伤，而西红柿则容易长霉斑。这类食材买回家后放在常温下保存就行，最好现买现吃。如果不得不将这些食材放入冰箱里保存，烹饪前应提前拿出，放在常温下静置30分钟，从而使食材中一部分酵素恢复活性。

香蕉、芒果等热带水果，放在冰箱里在寒冷的环境下，会使果实进一步熟化，因此也应该将它们放在干燥、阴凉、通风的环境中保存，现买现吃，不要放太长时间哦~

02

这四种辅食，才应该放冰箱

那么哪些辅食食材适合放冰箱呢，咱们接着往下看：

1.鸡蛋

鸡蛋是宝宝辅食中的重要食物之一，但你知道吗？鸡蛋在常温下放一天，品质变坏程度相当于放在冷藏室四天。而且鸡蛋中含有沙门氏菌，在温暖的环境中会大量繁殖，如果宝宝或大人被这种细菌感染，有可能发生食物中毒。

所以，鸡蛋买回家后就要尽快放进冰箱里保存，并且摆放时要将大头朝上，防止蛋黄浮在蛋壳表面。另外，鸡蛋放在冰箱里要注意密封，以此来隔离细菌。

2.谷物类和坚果类食物

其实，谷物类和坚果类食物都不易保存，尤其是在炎热的夏天。如果室内湿度较大或温度较高，食物中的脂肪就很容易会酸败。

开封的坚果类零食要尽快吃完，如果有剩余，应直接装进密封的容器中，然后放在干燥、避光的厨柜里保存。

另外，不带壳的坚果、谷物要密封后放在冰箱里冷藏，带壳的坚果在密封后甚至可以放在冷冻室里保存。

3.一般果蔬类食物

水果完全成熟后开始变质，而蔬菜采摘后开始变质，将它们放在冰箱冷藏室里保存，可以有效地延缓食材的变质速度。

请注意，蔬菜表面有一层防护层，放进冰箱里时不能将它洗掉或挤压破坏。倘若果蔬有腐败的地方，应提前处理好再放进冰箱里保存。建议各位妈妈将水果和蔬菜单独放在辅食盒或收纳盒中保存，或者将其按在冷藏室最下面的收藏盒里。

4.菌菇类食物

到了9个月，就可以给宝宝适当吃一些菌菇类食物了。但菌菇类食物采摘后依旧可以保持新陈代谢，建议现买现吃。如果当天没有做给宝宝吃，一定要放在冰箱冷藏室里保存，以免发生变质。

小贴士：通常而言，菌菇类食物放在4-6℃的低温环境中保存最为合适，并且保存时要用吸水材料包裹起来，及时吸除排出的水汽。

除了以上四种食物外，剩菜、酸奶、酱料、牛奶等食物也应放在冰箱冷藏室里保存。

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这三种辅食要放在冰冻室

1.馒头、面包等面食

很多家长会给宝宝吃面食，这非常好，不但能补充多种矿物质和维生素，还易于消化吸收。在稍高于冰点的温度下保存，面团非常容易老化。而在0℃以下保存，会延缓淀粉老化速度，有利于保鲜。

因此，馒头和面包要尽快吃完，1天内在常温下可以保存。如果做得多一天之内吃不完，应用保鲜袋或保鲜膜将食物密封好，放在冷冻室里保存。等到吃的时候，再将食物取出解冻。

2.非绿叶蔬菜

青豆、玉米等非绿叶蔬菜有剩余，可以放在冰箱冷冻室里保存，这样食材的营养和口感就不会受到影响。

3.肉类

宝宝7个月后，妈妈就可以在他的辅食中添加鱼泥和红肉泥了。一般我们会去超市一次性买很多鱼类和肉类，但要注意吃完剩下的部分要尽快放在冰箱冷冻室里储存。

放在冷冻室里保存，可以极大地延长食材的保存时间，降低水分流失和生肉内的细胞破坏。提醒大家注意的是，肉类要用保鲜膜或保鲜袋包紧、密封后再放进冰箱冷冻室里，以免水汽升华导致冻伤。

最后提醒大家，冰箱并非万能，特别是在炎热的夏天。放在冰箱里的食物也容易腐烂变质。不同的辅食食材要分开存放，并在一两天内给宝宝吃完，各位家长千万不能马虎大意哦~

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