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哈佛推出“健康餐盘”饮食指南,叫板美国政府的“我的餐盘”

来源:泰然健康网 时间:2024年11月26日 15:42

“我的餐盘”(MyPlate)是美国农业部在今年6月发布的新饮食指南,用来代替使用了几十年的“食物金字塔”,其原因是餐盘图比金字塔图更易懂,几乎所有的普通民众一看就能明白每天所需的各类食物比例。但哈佛认为“我的餐盘”不够科学,而且暗示其中有关牛奶和肉类的建议,是受了农业部自身利益的影响,因此日前推出了他们认为更加科学,也更容易理解的“哈佛健康餐盘”。

哈佛健康餐盘

(“哈佛健康餐盘”)

我的餐盘

(美国政府的“我的餐盘")

对比上面的两个餐盘图可以看到,它们的主要区别是“哈佛健康餐盘”更加详细,也确实更加科学,这包括:

粗粮比细粮更健康。有关蛋白质的来源,鱼、家禽、豆类和坚果要比红肉和加工肉好。有些油/脂肪是有益的。土豆不能算是真正意义上的蔬菜。不需要每天都吃乳制品,现在还没有证据表明大量摄入乳制品可以预防骨质疏松,相反,乳制品摄入过量可能有害健康。尽量少喝含糖饮料。

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