宝宝辅食常用食材

制作辅食常用的食材推荐。

1.杂粮豆类，经常会听到一种说法，就是儿童不能吃杂粮必须吃精白细软的食物，有些医生说因为处达两里，有膳食纤维和植酸，会妨碍矿物质的吸收，引起贫血，缺锌之类的问题。

其实适当吃一些粗粮杂粮，能让儿童的牙齿得到更好的发育，也能够得到更多的营养成分，这是因为粗粮扎实的营养价值高，特别是维生素和矿物质含量通常高达精白米的三倍以上。尽管粮食在精制之前的确植酸含量高一些。但是它的矿物质总量更多，能弥补吸收率降低带来的损失，另一个需要解释的问题是吃粗粮引起的营养不良，主要是在不吃动物性食物的情况下，纯素食当中的铁心利用率的，确实比较低。除非经过发酵处理，但是只要能够吃上鱼肉等动物性食品，就不会产生这种担心。

儿童可以吃杂粮，那么婴幼儿呢？一岁左右的婴幼儿就可以接触大良了，可先从易消化的糊糊开始与白米白面按各一半的比例，只要宝宝的消化系统不出什么问题就可以一直喝。另外只要平时注意粗细粮的合理搭配就可以。

2.糙米糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层，糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。与普通精致白米相比，糙米更富有维生素，矿物质与膳食纤维是一种绿色健康食品。

宝宝在添加辅食之后可以添加小米粥，糙米也是最不容易过敏的食物之一，可以与很多食物组合搭配。另外由于普通炒米保留了外层组织，其表面残留的农药较多，因此建议大家尽量可能买有机糙米。如果将淘米打磨成炒米粉，请密封储存并最好储存在冰箱内。

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