宝宝从出生开始，最佳是食物无疑就是母乳。然而从六个月开始，宝宝便需要开始添加辅食，原因有四点：
1、补充母乳中营养素的不足；
2、增加消化机能，添加辅食可以增加婴儿唾液及其他消化液的分泌量，增强消化酶的活性，促进其牙齿的发育和消化机能的增强，训练婴儿的咀嚼吞咽能力；
3、促进神经系统的发育，可以刺激味觉、嗅觉、触觉和视觉。
4、培养良好的饮食习惯。
鉴于辅食添加的重要性，我们要及时给宝宝添加辅食，但是添加辅食后宝宝过敏了，我们该怎么破？
辅食添加时遇到的过敏表现及应对方法
1、皮肤症状
妈妈给宝宝尝试了一种新的辅食，宝宝吃了以后出现荨麻疹、血管性水肿、瘙痒、面部潮红这样的皮肤症状，可能是食物过敏引起的。或者患有严重特应性皮炎（湿疹）的宝宝，可考虑是食物过敏引发的。
应对措施：
1. 果断去除过敏原，3~6个月后再次尝试，如麦麸过敏应立即停止食用小麦及所有含小麦的食物；
2. 去医院由医生指导和治疗缓解过敏相关症状。
2、腹泻
这种情况是较为常见的，宝宝添加新的辅食后如果出现腹泻，排除喂养不当及疾病等因素，可以考虑是食物过敏引起。
应对措施：
1.同过敏性湿疹的处理方法一样，要及时停止这种食物的添加，回避过敏原3~6个月，不可以短时期内反复尝试，否则不利于宝宝肠粘膜的恢复，还易造成宝宝今后对此种食物永久性过敏。
2.腹泻后，要注意给宝宝补水，如果腹泻严重，如每天稀便超过4~5次以上，就需要给宝宝服用口服补液盐，避免出现脱水现象。
3.宝宝肠道粘膜正在恢复过程中，所以辅食的质地可以是半流质食物，同时选择一些易消化的食物，如果添加肉类最好做为泥状或肉末状，易于宝宝消化吸收。
4.可以添加一些富含维生素A和锌的食物，有助于肠粘膜恢复。富含维生素A的食物有胡萝卜泥、猪肝、鸡肝等，富含锌的食物有牛肉、口蘑、小麦胚粉等。
便秘
同腹泻相反，有些宝宝在添加新的辅食后出现排便次数和大便性状发生改变，如由原来每日一次变为现在3~5天一次，或者大便质地过硬，难以排出等，这是宝宝出现了便秘。便秘常见原因是膳食纤维或饮水量摄入过少，过敏比较少见，但排除以上因素后，可考虑是食物过敏引起。
如果宝宝因食物过敏出现便秘的情况，妈妈可以采取以下措施：
1.需截断该食物3-6个月；
2.如果孩子对排便有抵触感，可以在便前用甘油在肛周涂抹，起到润滑作用。
过敏重在预防
由上述我们对3中过敏现象的分析发现，对宝宝辅食添加后的过敏现象，首要的原则是预防胜于治疗。只有及时发现原因，及时切断过敏原，并坚持至少3~6个月完全不接触过敏原，才是治疗过敏最有效的方法。这种方法又称为“回避过敏原”。总之如果出现过敏，家长要有耐性，一种一种地进行食物排查。
尤其前期对牛奶、母乳过敏的宝宝，妈妈在添加辅食时更要注意，大多数宝宝食物过敏是由这些天然食物中的过敏原引起的：牛奶（包括酸奶和奶酪）、鸡蛋、花生、核桃、芝麻、大豆及其制品、桃、芒果、小麦和海鲜。此外，一些食品添加剂如某些食用色素也会导致过敏。
宝宝添加辅食的技巧
1、由单一到多样这样做的好处一是让宝宝对每种食物都有明显的味觉体验，有利于宝宝口味的形成，避免今后挑食；二是确定宝宝对添加的食物是否过敏，如果过敏，多样食物就不容易发现是哪种食物导致宝宝过敏了。
2、由少到多这是指量，应该从很少的量开始，如果宝宝没有什么不适，再逐渐增加，直至添加到适合宝宝的量。注意，不要规定宝宝每次一定要吃完多少，或者与别人家孩子的食量相比较，每个宝宝生长发育的轨迹是不一样的，都有自己的特性，只要宝宝的生长曲线都在正常范围内就是正常的，家长不用太担心。
3、由稀到稠这是根据宝宝的吞咽能力，宝宝一直习惯吃液态的食物，突然喂过于浓稠的食物，宝宝无法适应，容易造成拒食、噎食等问题。
4、由细到粗、由软到硬这是根据宝宝的咀嚼能力，不够精细很容易噎到宝宝，但到了锻炼宝宝咀嚼能力阶段，妈妈又给宝宝吃的过于细腻，就不能很好地锻炼宝宝的牙齿和咬肌，会影响宝宝牙齿排列和颌骨发育，甚至影响宝宝的鼻腔、颅骨发育。
5、注意观察宝宝的消化能力添加一种新的食物，如有呕吐、腹泻等消化不良反应时，可暂缓添加，待症状消失后再从小量开始添加，但是不能粗暴的判断宝宝不适应该种食物而不再添加。
6、不要强迫进食当宝宝不愿意吃某种食物时不要强迫进食，可改变给予食物的方式，常常会收到良好的效果。例如宝宝饥饿或者心情好时给予新的食物。
7、单独制作宝宝的辅食要单独制作，保证口味清淡，一岁前不加盐，少量加糖。添加的食物要新鲜，制作过程要卫生，防止宝宝吃了不干净的食物而导致疾病。
8、身体健康时添加宝宝生病，消化能力减弱，添加新的辅食易导致消化功能紊乱，所以等到宝宝状态好的时候再添加。另外注意宝宝心情和周围环境，应在宝宝安静愉快的时候添加新食物，如果周围气氛紧张会使宝宝拒绝新食物和进食体验。婴儿餐具要固定专用，除认真洗刷外，还要每日消毒。
宝宝的辅食添加是一门学问，更需要每位家长根据宝宝的体质量身打造。掌握了辅食添加的基本原则，在遇到过敏等问题时能沉着、耐心应对，相信每位宝宝都可以顺利完成母乳->辅食的过渡。
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