首页资讯年龄大了要“养骨”，别只喝牛奶，建议常吃4样，腿脚有劲身体好

年龄大了要“养骨”，别只喝牛奶，建议常吃4样，腿脚有劲身体好

来源：泰然健康网时间：2024年11月26日 17:25

之前一位年过七旬的老先生，因为一次不慎的跌倒，导致腿部骨折。在治疗过程中，我了解到他一直以来非常依赖牛奶来补钙，认为这足以保障他的骨骼健康。除了牛奶，他几乎不摄取其他对骨骼有益的食物。

其实养护骨骼，远不止是喝牛奶那么简单。除了牛奶之外，对养护骨骼极有帮助的食物，来帮助大家养骨。那么，接下来了解下这四样更加养骨骼的食物吧！

“养骨”常吃这4样

老年期是骨骼健康需要特别关注的时期，特别是钙质的补充至关重要。虽然牛奶是钙质的优良来源，但不是每位老年人都能够适应牛奶，或者有些人可能对乳糖不耐受。以下是四种适合老年人养骨的食物，还有许多其他食物能够帮助“养骨”。

豆类

包括黑豆、红豆和大豆等，是钙和蛋白质的丰富来源，都是维持骨骼健康的关键成分。特别是大豆制品，如豆腐和豆浆，含有大量的异黄酮，这是一种植物性雌激素，有助于保护骨密度。豆类还含有镁和钾，这些微量元素对于维持骨骼和肌肉功能至关重要。非常适合老年人食用，有助于增强骨骼。并将豆类融入饮食中，能够提供必要的营养。

食用方法：

1、黑豆炖排骨：将黑豆浸泡6小时后，与排骨一同放入炖锅中，加入适量的水，炖煮2小时，既能补钙又能滋补身体。

2、豆腐炒菜：选择嫩豆腐，切块后与菠菜、一同炒食，营养丰富。

深绿色蔬菜

比如菠菜、油麦菜、油菜等，都是钙质的极佳来源，其中还富含维生素K，这有助于骨骼形成和修复。此外，绿叶蔬菜中的镁、钾和维生素C也对骨骼健康有益。可以帮助建立骨骼密度，还有助于预防骨质疏松症。每天摄入适量的绿叶蔬菜，可以显著改善骨骼健康，建议通过蒸煮或轻微炒制以最大程度保留其营养价值。

食用方法：

1、菠菜豆腐汤：将菠菜和豆腐一同放入煮沸的水中，调味后煮5分钟即可。这道汤简单易做，营养丰富。

2、腊肠炒油菜：锅热后加入食用油，油温升高后加入腊肠片煸炒出香味。腊肠出油后，加入蒜末炒至金黄色。将油菜加入锅中，快速翻炒即可。

鱼

如鲫鱼、鲤鱼等，是维持骨骼健康的又一佳选。这些鱼类不仅富含高质量的蛋白质，而且是维生素D的天然来源。维生素D对于钙的吸收至关重要，没有足够的维生素D，身体无法有效吸收钙质，这对于骨骼健康是非常不利的。定期食用这些鱼类可以帮助保证充足的维生素D水平，从而促进骨骼健康。

食用方法：

鲫鱼豆腐汤：将一条鲫鱼清洗干净后，用料酒、姜片腌制片刻。锅中加水，放入鲫鱼，大火煮开后撇去浮沫，加入适量的料酒、姜片、葱段。转小火煮至鱼肉熟透，加入切块的豆腐，继续煮5-10分钟。最后根据口味加盐调味，撒上葱花即可出锅。

坚果

比如杏仁、芝麻等，坚果是富含健骨必需的营养素，包括钙质、镁、蛋白质、和维生素E。钙质和镁都是构建和维护骨骼健康的重要矿物质，而维生素E是一种强大的抗氧化剂，有助于减少骨质疏松症的风险。杏仁中的钙质和镁不仅有助于增强骨骼，还能提升骨骼的弹性和韧性，减少骨折的风险。其中含有丰富的健康脂肪和蛋白质，对维持整体健康状态非常有益。

食用方法：

1、杏仁牛奶：将杏仁浸泡过夜，然后与水一同搅拌成杏仁牛奶，可以作为早餐。

2、芝麻糊：将芝麻炒香后磨成粉，与热水调匀成芝麻糊，能补充钙质。