蒙牛学生奶“饮奶与健康评估”成果出炉 全面守护青少年营养健康

开学季，学生群体的营养健康状况再次成为全社会关注的焦点。由蒙牛学生奶携手中国学生营养与健康促进会共同实施的“小学生饮奶与健康评估”研究项目成果，也于近期在权威期刊《中国食物与营养》上正式发表，指出针对性的饮奶行为干预对学龄儿童的体格发育与体质指数（BMI）改善的正向影响，以及营养教育与膳食干预在优化儿童膳食结构、促进健康成长中的不可替代作用，为全民助力我国青少年的营养健康指明了方向。

该项目，历时两年，跨越湖北、四川、海南三省，广泛覆盖23所小学的12159名小学生群体，构建起一张全面而深入的研究网络。研究团队聚焦于牛奶摄入对学生生长发育、日常饮奶习惯、身体活动量、骨密度水平及近期健康状况的多维度影响，通过精心设计的调研方案、个性化的干预措施及科学严谨的评估流程，力求全面揭示并评估小学生的营养健康状况，为科学膳食指南的完善提供坚实的数据支撑，推动儿童营养健康水平的整体提升。

《中国食物与营养》期刊 图片来源 ：蒙牛乳业

饮奶干预成效显著，学龄儿童营养补充任重道远

在“小学生饮奶与健康评估”项目《饮奶行为干预对学龄儿童体格发育及体质指数的影响》的研究中，可以看到，对于正处于生长发育高峰期的儿童青少年而言，保证充足的奶及奶制品摄入，无疑是促进体格发育与改善体质指数的关键策略。

研究数据鲜明呈现了实施饮奶干预的组别与对照组之间的差异：干预组儿童在身高上平均增长了0.08米，体重增加了4.80千克，这两项指标均优于未接受干预的对照组（其身高增长0.06米，体重增加3.58千克）。尤为显著的是，干预组儿童的消瘦率下降4.8个百分点，这一改善幅度明显大于对照组1.4%的降幅，直观地反应了饮奶干预在改善营养状态方面的有效性。

而《中国三省份小学生饮奶干预知信行评价》的研究，则剖析了营养教育干预的重要性。该项研究揭示，通过提升学生营养认知水平、构建科学饮奶信念体系，能够有效促进学生将理论知识转化为实际行动，进而形成健康的饮奶习惯。这一过程不仅体现了营养教育与实际行动之间的良性互动，也强调了教育在引导健康行为中的关键作用。

数据作为坚实的支撑，进一步印证了这一结论的权威性。项目中所实施的综合性干预措施，有效推动了干预对象在生长发育、膳食均衡、生活习性等多维度的正向转变。具体表现为：干预后，每周饮奶5天及以上的学生比例激增了15.2%；主动要求喝奶的学生数量增长了28.2%；19.4%的学生经常选择奶或奶制品作为健康零食。

未来星纯牛奶 图片来源 ：蒙牛乳业

此次“小学生饮奶与健康评估”项目的深入调研，强有力地证明了：系统性的饮奶干预，不仅可以提升学生的健康认知与饮奶意识，更为其终身健康构筑了坚实的基础。然而，调研结果亦揭示了当前的挑战：尽管小学生的日均奶及奶制品摄入量有所增长，但整体而言仍显不足，尚未达到《中国居民膳食指南（2022）》推荐的每日300-500克的标准。这一现状凸显了学龄儿童营养补充的紧迫性与必要性，提醒我们需持续加大力度，推动饮奶习惯的普及与深化，为孩子们的健康成长保驾护航。

引领饮奶健康评估，蒙牛学生奶持续赋能少年强

2021年，蒙牛携手中国学生营养与健康促进会，率先启动了首个饮奶健康评估公益项目——“小学生饮奶与健康评估”项目。历经精心筹备及调研，项目于2022年7月发布了《小学生饮奶与健康评估项目基线调查报告》，该报告凭借扎实的数据与科学的分析，为提升我国小学生营养健康水平提供了宝贵的参考与指导，标志着项目一期目标圆满达成。在此基础上，蒙牛学生奶并未止步，而是继续深化研究，积极推进饮奶健康评估，建立小学生营养健康状况和饮奶状况监测数据库，力求为儿童青少年的健康成长提供更加精准的营养支持，为学生饮奶营养健康相关政策建言献策。 

2021年《小学生饮奶与健康评估》项目启动会 图片来源：蒙牛乳业

不仅如此，在深耕青少年营养健康之路上，蒙牛学生奶持续在行动。2000年，原农业部、教育部等七部委便联合发起了国家“学生饮用奶计划”，通过每日课间向在校学生提供一杯优质牛奶，来改善学生营养状况、促进学生发育成长、提高学生健康水平。

蒙牛学生奶，作为首批获得国家学生饮用奶定点生产资格的企业之一，积极扛起推广国家“学生饮用奶计划”的大旗。秉持“用一杯好奶，滋养民族未来”的品牌初心，蒙牛在学生奶领域深耕二十余载，坚定把好生产关，筑牢品质安全线，不断丰富产品矩阵，用点滴营养，厚植祖国未来。

面对欠发达地区儿童青少年的营养健康问题，蒙牛学生奶2002年发起“牛奶助学行动”； 并不断升级为“蒙牛营养普惠工程”，持续为孩子们提供充足的营养支持。20多年来，蒙牛学生奶已累计向欠发达地区捐赠10亿元（仅为估量值），覆盖28个省、自治区及直辖市，惠及学生2500万人以上，用实际行动诠释了企业的责任与担当。

同时，蒙牛学生奶还积极响应国家“体教融合”号召，联合中国青少年发展基金会发起“希望工程·蒙牛少年足球公益行”项目，将体育公益与营养补给相结合，通过“足球夏令营”“万颗足球百所校园”捐赠计划以及学生奶捐赠等多种方式，为中国青少年儿童实现足球梦想提供了全方位的支持。

此外，蒙牛学生奶还积极开展饮奶知识宣讲、开放工厂、牛奶+食育、牛奶+运动、牛奶+公益等多种活动，多渠道、全方位地坚持开展学生营养知识宣传教育和引导，助力国家“学生饮用奶计划”长期、有效地推广与落地，让国家“学生饮用奶计划”惠及更多学生及家庭。

少年强则中国强！未来，蒙牛学生奶将继续坚定不移地执行国家“学生饮用奶计划”，用营养之光照亮每一个孩子的成长之路，推动中国学生营养健康事业长远发展，共同描绘健康中国的美好蓝图。

本文仅代表作者观点，不代表本刊立场。

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