维生素 E：健康免疫系统的抗氧化剂

维生素 E 可能不像其他更活泼的微量营养素（如维生素 D）那样受欢迎，但这种营养素对健康同样必不可少。

由于其抗氧化和免疫系统刺激特性，将这种维生素放在盘子里非常重要。

它是四大之一 可溶性维生素 与维生素 A、D 和 K 一起存在于脂肪中。这意味着它储存在身体的脂肪组织中，并且在与健康脂肪来源一起食用时也能更好地被吸收（尽管大多数含有维生素 E 的食物脂肪含量都很高）。

它天然存在于各种植物性食物中，并以其强大的抗氧化特性而闻名。 它还参与支持健康的免疫功能。 它可能有助于预防或治疗糖尿病和骨关节炎等慢性炎症性疾病的症状。 尽管如此，在得出明确结论之前还需要进行更多研究。

外用维生素 E 可能对皮肤有益，但我们不应该相信那些抗衰老化妆品或精华素所承诺的一切，因为还需要更多的研究。 大多数人通过饮食获得足够的维生素 E，但也可以使用补充剂。 然而，许多补充剂的监管方式与大多数药物不同，而且只有一种形式的维生素 E 已被证明对人体有益（α-生育酚).

长期吃得太多会产生一些副作用，并且会与某些药物发生相互作用。 如果我们考虑在饮食中添加更多的维生素 E，我们将首先与医生讨论健康问题。

富含维生素E的食物

当谈到获得正确的数量时，你会发疯的。 它在全食物中含量丰富，例如 a杏仁、花生、榛子和葵花籽。 它也存在于向日葵、红花和大豆油等植物油中。

菠菜和西兰花等绿叶蔬菜以及全谷物也是维生素 E 的极好来源。一定要选择全谷物而不是精制谷物。 全谷物中超过 90% 的维生素会在精炼和加工过程中流失。

一些富含这种维生素的食物是：

维生素E的好处

维生素E是一种营养素，在体内起着抗氧化剂的作用。 它天然存在于某些食物中，有时会添加到其他食物中。 它以 8 种化学形式存在，尽管 α-生育酚是最能满足人类饮食需求的形式。

这种维生素是脂溶性的，这意味着它会被吸收并类似地在体内移动成脂肪。 它储存在肝脏和脂肪组织中，并在必要时使用。

降低认知能力下降的风险

随着年龄的增长，这种抗氧化维生素可以在保持大脑健康方面发挥作用。

根据 2000 年 1997 月发表在《新英格兰医学杂志》上的一项先前研究，在一项针对阿尔茨海默病患者的研究中，每天补充 2002 IU 与减缓疾病的进展有关。 神经病学档案馆 XNUMX 年 XNUMX 月的一项研究发现，从食物或补充剂中获取维生素 E 与认​​知能力随年龄下降的程度有关。

此外，Nutrients 2014 年 XNUMX 月的一篇评论称，这种维生素与 促进健康的脑老化 并与阿尔茨海默病相关的功能衰退延迟。 然而，还需要更多的研究来充分证实维生素 E 对大脑健康的积极作用。

 具有抗氧化性能

维生素 E 的主要功能是作为一种抗氧化剂，清除和捕获自由基，这些自由基可以通过削弱和分解健康细胞来损害身体。 这种维生素有能力 保护细胞免受自由基的伤害， 以及完全停止细胞产生自由基。

具体来说，这种营养素会阻止脂肪氧化时形成的活性氧或自由基的产生。 抗氧化剂有助于中和自由基，从而防止细胞受损。 维生素 E 在体内起着抗氧化剂的作用，研究人员正在研究将其作为补充剂服用时，其抗炎特性如何在缓解或控制某些慢性病方面发挥作用。

改善免疫系统

根据《营养》杂志 2018 年 XNUMX 月的一篇评论，尽管还需要进行更多研究，但有一些证据表明维生素 E 具有增强免疫力的作用，可以提高我们对感染的抵抗力。

维生素 E 通过帮助阻止细菌和病毒对系统的攻击，在帮助维持重要的免疫系统方面发挥作用。

对皮肤有益

维生素 E 是成熟皮肤化妆品中的常见成分，常用于伤口愈合产品。 因为它有助于保护身体免受氧化应激，它可以帮助保护皮肤免受环境压力。 尽管一些研究表明外用维生素 E 可能具有 光保护特性 （意思是它可以帮助防止阳光引起的皮肤损伤），没有强有力的证据表明它有疗效。

在就维生素 E 对皮肤的益处得出任何结论之前，需要更多的对照试验来说明口服与局部应用的剂量和基本原理。

赤字的影响

维生素 E 缺乏症通常很少见，但在特定情况下确实会发生。 有的人 消化系统疾病或不吸收脂肪 正确的话，他们会缺乏维生素 E 以及其他脂溶性维生素。 虽然缺乏维生素 E 的情况很少见，但患有囊性纤维化、克罗恩病或无法将胆汁从肝脏分泌到消化道的人可能会出现慢性腹泻，有时可能需要水溶性形式的维生素作为补充结果 E. The 宝宝 极低出生体重的早产儿也有维生素 E 缺乏症的风险。

其他可能受益于维生素 E 补充剂的人群包括眼部疾病风险增加或被诊断患有眼部疾病的人群，例如 黄斑变性 年龄有关。 即使是月经前乳房胀痛严重的女性，也可以尝试补充维生素E来改善症状。

维生素 E 缺乏症最常见的症状包括：

相互作用和健康风险

维生素 E 补充剂可以与常见药物相互作用，包括：

虽然维生素E可以 防止血液凝固，对于那些服用血液稀释剂的人来说，这可能不是好消息。 这是因为维生素补充剂效果太好，这意味着它们实际上会增加出血的风险，达到危险的程度。

在心脏健康方面，维生素 E 补充剂（通常包括额外的抗氧化营养素，如维生素 C）已被证明可以 阻止高密度脂蛋白胆固醇的上升 在服用他汀类药物的成年人中。

维生素E补充剂

在将其添加到您的日常生活中之前，仔细考虑任何膳食补充剂是很重要的。 理想情况下，应咨询了解补充剂和了解您的病史的健康专家或注册营养师来寻求补充剂。

尤其是维生素 E，有两种补充剂可供选择：

理想的是始终选择自然的方式，因为它对我们的身体更加活跃和有用。 尽管您不应该忘记检查补充剂标签上的剂量。