服用多种维生素有没有用？能不能防癌抗癌？

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在现代社会中，随着生活节奏的加快和饮食结构的变化，越来越多的人开始选择通过多种维生素补充剂来维持健康。

“多种维生素”是指一种包含了多种不同维生素的膳食补充剂，通常还包括一些矿物质。它们通常以片剂、胶囊、粉末或液体形式存在，能够提供多种必需维生素和矿物质。

然而，多种维生素是否真的能够预防和治疗各种疾病？如癌症、心血管疾病、白内障和老年性黄斑，以及对其他慢性疾病是否具有保护作用，这些问题仍然存在广泛的争议。

本文将结合科学研究，探讨多种维生素在预防和治疗这些常见疾病中的实际效果。

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维生素的基础知识

维生素是人体无法自行合成的营养物质，需要从外界摄取，尽管摄入量较小，却对人体的代谢功能和生理活动起着至关重要的作用。比如，维生素C有助于免疫系统，维生素D对骨骼健康至关重要，维生素A则与视力相关。

然而，随着保健品市场的扩大，很多人开始通过多种维生素补充剂来获得每日所需的营养物质，希望以此预防或治疗疾病。

多种维生素对癌症的影响

许多人寄希望于通过摄取多种维生素来预防癌症。然而，经过多项大规模的研究发现，多种维生素并不能显著减少癌症的发病率。

例如，在一项对35万名女性进行的长达10年的研究中，并没有发现多种维生素与乳腺癌风险降低之间有明显的关联。相反，有些研究甚至显示，服用多种维生素的人群，乳腺癌的风险反而增加了19%。

此外，针对结直肠癌的研究表明，在近50万人、长达16年的跟踪研究中，服用多种维生素确实与结直肠癌风险的降低相关，降低幅度为19%。但当进一步分析性别差异时，发现男性在服用多种维生素后，患其他癌症如前列腺癌和肺癌的风险有所增加，而女性的口咽癌风险也有所上升。

对于已经确诊为癌症的患者而言，研究显示，多种维生素的补充可能对他们的生存率有积极影响。例如，针对乳腺癌和结肠癌患者的研究表明，多种维生素的补充有助于降低患者的死亡率。这一现象或许可以归因于癌症患者在治疗过程中饮食不均衡，而维生素的补充可以帮助他们维持必要的营养水平。

心血管疾病与多种维生素

心血管疾病是全球死亡的主要原因之一，许多人希望通过服用多种维生素来降低患病风险。然而，现有的大规模研究并未能证实这一做法的有效性。

多个涉及超过200万人群的研究结果一致表明，服用多种维生素并不能有效预防心血管疾病的发生，也无法显著降低已经患有心血管疾病患者的死亡率。

这些研究结果提示，尽管多种维生素在补充营养上有一定作用，但并不能作为预防心血管疾病的主要手段。对于那些已经确诊为心血管疾病的患者，维生素的补充也未能展示出明显的治疗效果。

白内障和老年性黄斑

眼睛是人类非常重要的感官器官，而随着年龄的增长，白内障和老年性黄斑的发病率也在逐年增加。一项名为AREDS（Age-Related Eye Disease Study）的著名临床研究，专门研究了多种维生素对这些眼部疾病的影响。研究发现，服用特定配方的维生素补充剂（即“AREDS配方”）能够有效减缓已经患有老年性黄斑患者的病情恶化，风险降低约28%，并能降低视力丧失的几率。

配方为：

维生素C：500毫克

维生素E：400国际单位（IU）

叶黄素：10毫克

玉米黄质：2毫克

锌：80毫克（作为氧化锌）

铜：2毫克（作为氧化铜）（用于防止高剂量锌引起的铜缺乏）

注意：此配方是专门针对年龄相关性黄斑变性（AMD）患者设计的，不适用于普通人群的预防性使用。研究表明，AREDS配方可以帮助已经患有中期或晚期AMD的人减缓疾病的进展，但对没有AMD的个体，预防效果并不显著。

然而，该研究同样指出，对于尚未患有老年性黄斑的人群，服用这种维生素并不能预防该疾病的发生。同时，研究还表明，对于白内障患者而言，服用维生素并没有显著的效果。因此，想要预防老年性黄斑的患者可以考虑选择具有“AREDS配方”的维生素补充剂，但对于预防白内障，其效果仍需进一步验证。

孕妇与维生素

孕妇是一个特殊的群体，通常建议服用叶酸来预防新生儿神经管缺陷。然而，研究还表明，孕妇摄入多种维生素不仅可以减少低出生体重儿的发生几率，还可以降低早产风险。因此，多种维生素的补充在孕妇保健中发挥了重要作用。

对其他慢性疾病的作用

许多慢性疾病，如骨质疏松、呼吸系统疾病、精神健康问题等，也有人尝试通过补充多种维生素进行预防或治疗。

然而，大量研究显示，多种维生素对这些慢性疾病的影响并不显著。例如，骨质疏松症患者通过补充维生素D和钙剂可能有助于减缓骨密度的丧失，但普通的多种维生素在这方面的作用有限。

此外，研究表明，多种维生素对于睡眠质量、精神健康以及整体死亡率等其他健康指标，并没有表现出特别显著的效果。这意味着，对于大多数慢性疾病，多种维生素并不是一种可靠的预防或治疗手段。

写在最后

综上所述，多种维生素虽然在一些特定人群中，如孕妇、老年性黄斑患者及癌症治疗中的患者，能够发挥一定的作用，但其对预防癌症、心血管疾病以及其他慢性疾病的效果并不显著。

对于一般健康人群，维持均衡的饮食和健康的生活方式仍然是最有效的方式，额外补充多种维生素可能并无必要。而对于老年人、营养不良的人群以及部分特殊群体，适量的维生素补充可以在一定程度上弥补营养缺失，但不应依赖其作为预防或治疗疾病的主要手段。

因此，对于绝大多数人来说，合理膳食和均衡营养仍然是健康的基础，维生素补充剂只能作为一种辅助，而非必需品。如果您有任何健康问题或担忧，建议您在决定服用任何补充剂之前，最好咨询医生或营养师的建议。

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