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蛋白粉大揭秘：健身路上的“神助攻”还是“智商税”？

来源：泰然健康网时间：2024年11月26日 17:38

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随着大家运动与健康意识的提升，健身运日益普及流行，“撸铁”的人也越来越多，且坊间流传着运动健身需要补充蛋白粉的说法，健身时期的蛋白粉，是标配还是智商税？

今天，我们一起来了解一下蛋白粉，以及您是否需要补充？怎么补充更科学？

首先，蛋白质对人体又主要有哪些好处？

（1）增肌

是蛋白质最重要的作用，其能够帮助肌肉的合成，有助于健身后的肌肉力量的恢复提升。

（2）维持身体正常的新陈代谢

蛋白质在体内会发生一系列的生理生化反应，让我们的身体能够正常的“转动”起来。

（3）提供能量

蛋白质可以为我们身体在必要的时候提供能量。当我们跑马拉松到最后几公里的时候，体内的主要供能物质（糖）的使用几乎处于耗竭状态，蛋白质就会参与体内的供能（这一点非常重要），有利于提高比赛成绩。

一些人因为对蛋白质的摄入需求量过大，从食物中补充利用率和速率赶不上其消耗的速度，就催生出了蛋白粉这一保健品。最早是病人和运动员用其来补充蛋白质增强体力，因为其有增肌的作用，故健身爱好者也开始食用。

那么到底健身需不需要喝蛋白粉，今天我们请市第一人民医院骨科疾病诊疗中心副主任关节外科、运动医学科副主任刘伟乐为大家解答疑惑：

总的来说：

健身且有增肌需求：可以适当搭配蛋白粉，二者结合可以达到更好的增肌效果，有助于形体的塑造。

健身但没增肌需求：身体正常营养状态，无营养失衡，以健康为主要需求的日常锻炼，无需刻意使用蛋白粉。因为日常均衡饮食可提供足够蛋白质。

Q1：哪些人适合吃蛋白粉呢？

答：病人因为饮食或者药物等原因造成了蛋白质的缺少或者流失，运动员则是因为训练强度大，导致体内蛋白质消耗过多。他们无法从食物中摄取足量蛋白质，所以都需要额外补充蛋白粉来增强体力。

此外，老年人年纪较大，随着年龄增长和代谢变化出现肌少症，在不考虑增加肾脏负担的情况下可适量补充蛋白粉。具体使用情况，依据医生建议和自身的需求。

Q2：哪些人群不适合使用蛋白粉？

答：肾、肝功能有异常，痛风及患有糖尿病的人群需谨慎摄入蛋白粉，会有加重病情的隐患，使用前应咨询医生。

Q3：有增肌的需求，应该在健身前还是在健身后使用蛋白粉？

答：如果目的是增肌，则建议在健身后使用。

高强度、长时间的健身会导致肌肉分解。健身前、后使用蛋白粉的目的都是为了加快肌肉合成、增加肌肉力量。但是健身后的半个小时是肌肉合成最好的时间段，所以如有增肌需求应在健身后30分钟服用。若运动前适量补充含有碳水化合物的饮料为身体提供能量，能减少运动过程肌肉的分解。

此外，增肌可以优先考虑动物蛋白粉，因为结构与数量跟人体较为相似，能被人体较好地吸收与利用。

问：不运动可以喝蛋白粉吗？

答：对于我们一般人来说，正常进食，一般不会导致蛋白质缺乏。所以只要食物跟得上，不用额外喝蛋白粉。

正常营养状态的人，不运动且长期、大量地摄入蛋白粉，会导致体内堆积脂肪，出现肥胖问题、引起血压粘稠度升高，还会增加的心脑血管疾病的发病风险。

问：关节损伤、疼痛的修复使用蛋白粉就可以吗？

答：蛋白粉可促进新陈代谢、增强抵抗力和促进消化及肌肉生长等作用，但导致关节损伤、疼痛的病因各异。不同的病人有不同的病症，需要依据科学的评估，明确病因，才能对症下药。因此，“关节损伤、疼痛可以通过蛋白粉修复”的说法是不科学的。

总结：不要盲目饮用蛋白粉，如果有需求，要寻找相关营养专家和医师，根据个人体质评估，制定相应的蛋白质粉摄入计划和用量，合理饮用、均衡搭配，才能起到促进健康的作用。