有机食品的认证

有机食品的认证基本概念认证(certification)是指官方的认证机构或官方认可的认证机枃的认证程序。通过书面爷同性的措施來确认食品或食品控制系统是否与要水相合。对食品的认证如杲适用,则基于包括常规和即时检査在内的一系列检查活动,申计质量保证系统和对最终产品的检查。认证机袍(certificationbody)是指负贲对出鲁或标庀为有机的产品的认证,这些产品是蛰照标准选行生产、加工、制备和出口的。认证的必要性敬展范围广泛品种多样·姗求增加跨地区贸易认证的目的·产品的真奥程度·保护消者和真正的有机农产品生产者利益;保证有机产品的质量;实现有机食品和有机农业的公平贸易。认证的依据·有机农业标准生产标准:产品生产标准对生产方法、农产品名称标识以及生产使用的物质进行了规定。在生产方法中对产地要求、栽培管理、种子和幼苜的使用、有害动物和植物的控制以及有关运辀、储藏、包蓑詟的菅理进行了规定。加工食品标准:加工食品标准对食品加工、名称标识以及允许使用的物质进行了规定。在食品加工中对原材料的使用、原材料的比例以及於制造、加工和包装的管理进行了规定。认证构成的因素检查、认证人员°检查、认证准则、条例;认证组织和申请者之间的合约。其中,检查员的素质是直接影响认证组织的信誉和产品质量的关鍵。认证的程序的依据ISO65导则:国际标准化组织和国际电工委员会制定对个行业不作规定,主要是对认证机构的远作程序、人员、捡查等规定=EN45011认证的程序第1步:申请者向认证机构提出申请;(交纳申请费)第2步:认证机构对申请选行预审,评估其资格,并提供申请表格和有关附件的表格哿;第3步:申请者完成申请表格并返回(附带文持文件),认证机袍与容户订合同;第4步:认证机构评审申请表格和有关文件,评估其完整性和认证的可能性;第5步:在认证检查前15天。交纳认证检查费(总费用的50%);认证机袍指定检查员;第6步:检查员皃成现场检查,并向认证机枘提供检查报告;第7步:认证机袍审阅全部文档,并完成认证决定;第8步:认证机构向客户发送认证决定;第9步:申请者在认证决定上签宇并返回,完成认证决定中提出的永件;第10步:认证机构审阅全部文档,并完成认证决定第11步∶认证机构向客户发送认证决定;(检查报告)第12步:申请者在认证决定上签字并返回,完成认证决定中提出的条件;(交纳经过核算后食剩余费用)第13步:认证机袍颁发认证证书;第14步:认证机构进行年度检查,容户更新其申请表格和有关资料。

有机食品的认证 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关知识

十环认证、有机认证、绿色产品认证介绍大全！
有机产品认证目录
认识有机食品与绿色食品
有机食品：绿色食品，健康保证
产品健康认证证书
产品健康认证证书国家认监委认可
有机食品
有机食品指的是什么样的食品?
产品健康认证证书申办攻略
有机食品和绿色食品

网址: 有机食品的认证 https://www.trfsz.com/newsview114629.html