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作物的有机种植

来源：泰然健康网时间：2024年11月26日 18:20

通过这几天的微博活动，我发现大家对有机了解的真是不多，我把有机种植给大家讲讲，都坐好。

人们一听说有机产品，有几个反应当时就崩出来，一，贵，二好吃，三假。在有机种植方面大家也觉得有机作物的种植应该找个有山有水的世外桃源，否则就是假的，尤其是在我们中国，雾霾这么重，哪里会有有机产品。这么难种的有机，是不是买来的证啊。。。。。。

有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为"生态食品"。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。

有机种植它是有一套独立的区别于无公害、绿色种植的标准。无公害和绿色是小学和中学的关系。必须先无公害，然后再申请绿色，是由农业部门来认证的。有机种植相当于我国的自考，是由国家检验检疫总局和认证委员会指定的企业来完成，现我国有23家已批准的有资质的认证公司。（原来26家，且只减不增）。

有机种植的三要素是土壤、水、空气。

土壤要求必须要转化期为2-3年的土壤修复，利用各种技术手段把土壤修复成功，土壤所含的各种重金属和农残指标经过谱尼测试合格才可以种植。水基本上用的是地下深井水。河水基本上不合格，山泉水啥的我不知道，我们这边没有山泉。这里说一下地理标志区域，这些区域在20-30年前确实是高品质水稻的种植区域，土壤富含各种微量元素及矿物质，种出来的水稻确实味美香甜，但是经过化肥农药的30年的洗礼，已经变质了，有机质和微量元素及矿物质的减少，致使其水稻品质下降。好吃与否绝大多数取决于水稻的品种。像我们辽宁的盘锦大米，原来富含各种微量元素而闻名，桓仁大米做为水源地，以无污染而闻名，现在也都哭着喊着是地标产品。其它地标产品也都是这个奶奶样。

空气也是大家疑虑比较重的。有机种植里对空气有要求，但是我国暂时不能对空气进行检测，需要到当地的环保部门开具符合标准的证明。只要环保部门证明该地块无污染符合GB3095中的二级标准和GB9137的规定就可以了。现行的有机国家标准里没有对雾霾进行特殊说明，雾霾的成因到现在还是个未知数。所以种植有机农作物并不是大家所想的“农夫山泉有块田，种出的水稻特别甜”。

有机的概念是安全，不是美味。这一点跟国外正好相反，国外是先安全后口感，我们是先口感后安全，好吃只是不用化学产品还原了作物本身的味道。好吃跟有机没有一点关系。这里不得不说下种子，在我国重量不重质的大环境下，农民要高产，制种人就研制高产品种，放松了对质的要求，化肥的施用使得种出来的农产品味道较差，个别果蔬用人工激素来调味。国人对有机的要求是必须好吃，然后才决定你这产品是不是有机，所以品种选择上要找一下老品种，但老品种有个大问题，抗性差，低产，这样成本就上来了。（锋哥的米安全美味全解决）

有机种植是可以用药的，疯了吧，确实在田间管理上有些药是可以用的。不是外界盛传的一点药不让用。来看看它们都是啥药：

最后一步是检测，一般都是独立的第三方检测机构去检测。合格后才发证。不合格所有的工作都等于0.有机标准里的重金属、农药残留、芳羟化合物等必须是0.这个是很严格的，0.01都不行。

整个有机种植过程是受认证机构监督的，从种到收全程监控，是可溯源的。大概的有机种植就是这样的，不难吧。至于无公害和绿色种植就更简单了，无公害就是现在普通种植的基础上多个土壤认证，只要不是污染区就没问题，农药低毒的就可以了，绿色在无公害的基础上用生物农药就可以了化肥都正常使用。就这么简单。那有朋友问，这么简单农民怎么不种呢，原因有以下几点：

1：农民素质约束基本上不懂得认证规则2.想认证得化验土，去农业部门去办证，农民找不到化验的地方，去政府部门办事更是打怵。3.有些部门还是存在官僚作风4.按量不按质的收购政策，即使认证了也不增加收入，而且认证是有费用的。

想要无公害、绿色、有机的大米，有订单我们合作社就能接，同时有想了解具体的种植技术可以找我交流合作。

在这里希望助农的大咖们，多宣传农业的基本种植知识，让更多的新农人掌握种植技术，为我们国家的人民都能吃上放心的健康食材做出贡献。

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