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10种食物最好不要放冰箱

来源：泰然健康网时间：2017年04月11日 10:03

　　为了保持食物的新鲜度，人们往往会选择冰箱进行保存。但一些食物因其特殊性，并不适合放入冰箱。

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　　10种食物最好不要放冰箱

　　1、洋葱

　　冰箱的潮湿环境会使洋葱失去其辛辣的口感，并加快其腐烂速度。最好将洋葱置于新鲜干燥的环境，并避免将其与土豆放在一起。

　　2、咖啡豆

　　人们的一个误区在于，认为将咖啡豆置于冰箱内保存更好，但储存在冰箱里的咖啡豆很快会失去其本身的味道。最好将大部分咖啡豆放在冷冻柜里，取出一部分作为日常饮用的置于新鲜并不见光的地方。

　　3、橄榄油

　　将橄榄油放在冰箱里并不是个好主意，液体将会逐渐凝固并会形成油脂。

　　4、罗勒

　　罗勒是种非常脆弱的植物，以至于冰箱会对其瞬间造成伤害，更不用提它可以吸收冰箱里其他食物的气味的特性。最好将罗勒放在一杯水中，置于冰箱外保存。

　　5、蜂蜜

　　为了使蜂蜜保持良好的营养价值，将其密封置于常温环境中保存就够了。如橄榄油一般，蜂蜜放在冰箱里也会出现凝结现象。

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　　6、大蒜

　　大蒜和洋葱一样，都不能放在冰箱里保存，否则它会开始发芽，并很快腐坏。

　　7、面包

　　很少有人想到将面包放在冰箱里，对吗?无论如何，这种保存方法不可取。冰箱的寒冷环境会使切片面包干掉。所以，应将切片面包置于新鲜透气的地方，以使其能保存更久(但这会使面包失去松软的口感)。

　　8、牛油果

　　如果你非常喜欢吃牛油果，那就不应该将它放在冰箱里，这会加速牛油果成熟。

　　9、土豆

　　如同面包，也很少有人想到将土豆放在冰箱里。这种保存方法会使土豆成颗粒状，并加速其内部淀粉转化为糖分。

　　10、番茄

　　如果将新鲜番茄放在冰箱里，会使它失去本身的味道，并变成粉质。

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　　储藏和冷冻食物有一些禁忌：

　　1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

　　2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

　　3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。

　　4、不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

　　5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

　　6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

　　7、存贮食物的电冰箱不宜同时贮藏化学药品。

　　8、密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱冷藏室0℃-5℃范围内保存，保存时间应在7-14天，最好不要超过7天。

（责任编辑：苏娇蓉）