喝水也有讲究 把握好温度很重要

　　喝水也需要把握温度

　　35℃温水-让肠道更舒适

　　晨起喝杯温开水，能帮肠胃道“减负”。而且，温开水能帮助缓解便秘，降低脑血栓、心肌梗塞的发病率，还能帮助吸收早餐中的营养。因此，清晨起床后，一定记得喝1~2杯（200~400毫升）温开水。

　　专家表示，养护肠胃，不建议喝太热或太凉的水，过烫的液体进入食道，会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生，诱发食道癌，这已是医学界的定论。而摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩，使平滑肌痉挛，可以引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻。

　　温水可促进血液循环，防止心血管疾病。常人喝水以35℃~40℃温水为宜为好，不应加盐（盐开水会加重高渗性脱水，令人倍加口干。此外，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高）。

　　45℃水-冲奶粉溶解最好

　　从感官角度分析，用45℃左右的水温进行冲泡婴幼儿奶粉香味最纯正、溶解性最好，奶液均匀、无挂壁现象。

　　经实验表明，如果水温过凉（以25℃为例），奶粉会有无法溶解的白色颗粒（也就是俗称的冲泡不开）。而如果水温过热（70℃），牛奶中会出现少量的白色大颗粒，有奶粉挂壁现象，且出现少量的奶粉团块。（90℃）水冲泡的奶粉出现了大量的白色大颗粒和奶粉团块。

　　可见低温下奶粉无法彻底溶解，而高温下奶粉中的蛋白发生了变性，形成了不易溶解的颗粒和团块，实验证明45℃水温冲泡奶粉的溶解性最佳。

　　55℃水-泡蜂蜜保留营养

　　蜂蜜中含有多种生物酶，其中酶活性是蜂蜜生物活性的重要标志，也是判断蜂蜜品质的一个指标。

　　国家标准规定合格的蜂蜜产品淀粉酶值需不低于8mL（1%淀粉溶液）/（g·h）以上，有实验显示，如果冲蜂蜜的水温高于60℃，酶变性失活会比较快，因此建议大家采用低于55℃的温水冲泡蜂蜜。这样既可以很好的融化蜂蜜，也可以最大程度的保持蜂蜜的营养成分。

　　85℃水-泡茶味道醇营养佳

　　茶多酚是绿茶的重要生物活性成分之一，茶多酚的最佳溶出温度为80℃左右，绿茶中的咖啡碱是茶汤涩味的主要来源，咖啡碱的最佳溶出温度为88℃左右。所以选择85℃冲泡一方面可尽可能多地溶出茶多酚，同时减少咖啡碱的溶出，从而保证茶汤色泽嫩绿明亮，滋味鲜爽甘醇。85℃水泡茶能保证茶叶的快速舒展和香味的释放。

　　生活中这样喝水最健康

　　1、早上6：30。这是在新的一天里喝的第一杯，千万不能少哦。当人体经过一整夜的睡眠，身体内开始缺水，起床后先喝250毫升的水，可帮助肾脏及肝脏解毒，滋润肠道，净化血液。

　　2、早上8：30。这段时间是从起床到办公室的过程，因此时间总是特别紧凑，情绪也比较紧张，这时身体无形中就会出现脱水现象，所以到了办公室以后，先别急吃早餐，喝牛奶，泡咖啡。先让自己喝一杯至少250毫升的温开水吧！

　　3、上午11：00。十一点正是上班比较忙的时候，但是提醒大家的是，不管再忙也不要你忘记给自己准备一杯水喝。在室内工作一段时间后，一定得趁起身动动的时候，再喝一天里的第三杯水，补充体内流失的水分，这样有助于放松紧张的工作情绪！

　　4、中午12：50。一天中的第四杯水是在用完午餐半小时后，这时喝一些水，可以加强身体的消化功能，有助于肠胃对中午摄入的食物消化吸收。

　　5、下午15：00。下午三点，上班感觉比较累，这时不妨以一杯健康矿泉水来代替午茶与咖啡等提神饮料吧！矿泉水也能够提神醒脑哦。

　　6、下午17：30。忙碌了一天，下班时间到了，大家是不是很高兴呢，马上回家就可以吃好吃的了。但是，再高兴也不要忘记喝水哦。下班在离开办公室前，再喝一杯水，这样可增加饱足感，待会吃晚餐时，自然就不会暴饮暴食。

　　7、晚上22：00。在你进入梦乡前1到半小的时候，再喝上一杯水。这是今天的最后一杯水啦，按照最喝水的佳时间安排，今天已摄取大约2000毫升水量了。不过值得大家注意的时，最后一杯水别一口气喝太多，以免晚上上洗手间影响睡眠的质量哦。

（责任编辑：吴紫蝶）

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