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我国轻食行业相关政策：规范轻食食品标准大力开发健康食品

来源：泰然健康网时间：2024年11月26日 21:35

简单来说轻食就是简易、不用花太多时间就能吃饱的食物，并且其具有低卡路里、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养等优点。

轻食的营养成分需来源或主要来源于天然食材，同类食材可使用食物互换法进行搭配。2022年6月2日，中国烹饪协会发布《轻食营养配餐设计指南》，明确了轻食的定义与内涵，并对其营养设计、加工烹饪方式和供餐等进行指导，进一步规范产品特征描述。

资料来源：中国烹饪协会、观研天下整理

近些年来，大力支持轻食食品发展，我国各部门纷纷出台了一系列政策，如2022年9月河南省人民政府办公厅发布关于《河南省绿色食品集群培育行动计划》的通知，其中提出发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品，开发轻食、健身餐等新概念健康食品。

资料来源：观研天下整理（wss）

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