厨房健康证需要检查什么项目

厨房健康证需要检查什么项目

来源：华律网整理 2024-09-09 24207 人看过

随着我国社会和经济的发展，人民的生活水平不断提高，我国的餐饮行业也日渐繁荣。由于餐饮行业关系到广大人民群众的身体健康，所以国家对于餐饮行业的管控也非常严格尤其是健康卫生方面。今天华律网小编就带大家一起了解一下厨房健康证需要检查什么项目。

一、厨房健康证需要检查什么项目

按照规定，从事厨师工作需要检查的项目一般有内科（主要是心血管检查）、外科（主要检查是否有化脓性伤口、皮肤病）、肛检（化验是否有肠道伤寒、痢疾等致病菌感染）、胸透（检查是否患有活动性肺结核）。体检合格后还要经过卫生知识培训，取得培训合格证。健康证有效期1年，培训合格证有效期2年，健康证及培训合格证到期后，持证人需要重新进行体检和培训，才能发给新的健康证和培训合格证。

二、健康证明的体检项目

常规内外科体格检查;肝功能一项(ALT);大便培养(痢疾、伤寒杆菌)，胸部透视。

健康检查主要涉及的疾病为：痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病(传染性)和其他有传染性的疾病。如果查出患有这些疾病，则不得从事理发美容、直接接触入口食品、公共浴室等直接为顾客服务的工作，需治愈后方可工作。

健康证的种类分为两种：一种是普通健康证。则另一种是食品健康证，是做饮食行业的人所需要的健康证。

三、需要健康证的行业

1、医药类(药厂、药店从业人员)。按照区食品药品监督管理局的要求，药厂、药店从业人员的体检必须在区疾病预防控制中心门诊部进行，并由区疾病预防控制中心门诊部发放《健康证明》，其他体检机构对该类职业发放的《健康证明》不予承认。

2、涉水产品类、一次性卫生用品类、化妆品类从业人员。办理过程:携带本人身份证到各体检部门(包括区疾病预防控制中心门诊部及各镇(街道)医院防保中心)参加健康检查，取得体检回执。体检合格者可凭回执到体检所在部门领取"体检报告书"，体检不合格者可凭回执到体检所在部门进行体检复查。

3、食品卫生、公共场所卫生类从业人员。办理过程:携带本人身份证到各体检部门(包括区疾病预防控制中心门诊部、各镇(街道)医院防保中心)参加健康检查，取得体检回执。体检合格者凭体检回执到相应的镇监督分所参加卫生知识培训，培训考核合格三个工作日后，凭体检回执和卫生知识培训发票到所在镇的行政服务中心领取《健康证明》。体检不合格者可凭体检回执到原体检部门打印"体检报告书"了解不合格情况。若有体检缺项或需复查某项目，可凭体检回执到原体检部门进行漏项复查。

4、工厂企业类从业人员。携带本人身份证及一寸免冠近照1张到南海所在镇(街道)医院防保中心或区疾病预防控制中心门诊部进行健康体检，体检一个工作日后凭缴费收据到体检单位领取检查结果报告。

根据以上详细内容，我们对于厨房健康证需要检查什么项目已经进行了详细的了解，并且对于需要健康证的行业也进行了大概的了解。国家对于厨房从业人员健康状况的严格管控，一方面有利于行业的稳定发展，一方面也有利于人民的身体素质。更多内容请继续关注华律网。

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