轻食减肥法之豆腐瘦身菜

春节后，鱼肉人生就宣告结束了。

这一周我们会给大家推荐一些轻食谱，

通过饮食调整自己的肠胃状态。

让身体开始轻松起来。

今天呢，我们推荐的是豆腐菜肴。

好吃又利于减肥哦。大家可以尝试做做看，

很不错的选择哦。

豆腐瘦身法的基本法则

1、将早中晚一餐的主食替换成豆腐

瘦身的基本原则就是三餐都要摄取。只要一餐不吃或者不吃主食，身体的平衡就会失调，反而容易变胖。豆腐的卡路里比白饭热量还要低，再加上富含燃烧脂肪，提高代谢和改善便秘的成分，所以只要在早中晚一餐食用，就能变成易瘦体质。

2、支持豆腐是不对的，要和其它配菜一起吃

虽然豆腐本身是极佳的瘦身效果，又是能均衡摄取营养的食物，但也不能只吃豆腐。想让瘦身计划持续进行，重要的是让身体平衡摄取必备的营养。所以一定要以豆腐取代白饭成为必备主食，同时必须和配菜一起食用。

3、配合日常生活作息，每周实施三次以上就好

不管什么瘦身法，如果变成每天的例行公事，很容易让人产生极大的压力。强调均衡饮食的豆腐健身法，即使不每天实施也OK。但是，如果想要在短时间内达成目标，每周至少要实施三次。

4、多喝水

实施瘦身计划时，容易水份不足。虽然豆腐含有很多水分，但是如果在多喝些水，效果就能更加提升。

5、点心也选择添加豆腐成分的

瘦身时为避免压力的产生，适度食用甜食也是重点之一。因此，推荐豆腐甜点。像似优格般的感觉，加上黄豆粉或黑糖蜜，豆腐也能变成健康美味的点心。

6、配合适度的运动

为了提高代谢率，让身体成为易瘦体质，适度运动是必须的。因为豆腐本身就含有燃烧脂肪效果的胺基酸，食用后做运动，也能达到预期的脂肪燃烧效果。

豆腐的美味瘦身食谱

在日本流行的豆腐减肥法，只要每天摄取50～1009豆腐，便能在1个月内提高新陈代谢，改善便秘问题。不过若是你已经吃腻了每天一成不变的豆腐餐，那就来看看新鲜出炉的豆腐美味瘦身食谱吧。不但美味，就连瘦身指数也是双倍的哦。

蔬菜豆腐羹

热量：约180卡

特点：汤不油腻，清淡又好喝。

材料：豆腐l00g，高丽菜1OOg，海带100g，番茄100g

作法：

1、将高丽菜、海带及番茄用水清洗，豆腐切块，高丽菜切丝，番茄切片；

2、将所有食材放入锅中，再加约1000ml的水煮熟即可。

豆腐闷饭

热量：约200卡

特点：豆腐昧重，和米饭起吃口感页佳。

材料：豆腐50～100g，胡萝卜半根，熟饭半碗约150～200g，酱油2～3茶匙

作法：

1、将豆腐切碎，胡萝卜洗净后切丝；

2、将切好的豆腐及胡萝卜放入盘中，再加入煮熟的饭，将酱油倒入，用汤匙混合搅拌；

3、最后放入电锅中焖约20钟即可。

白菜豆腐汤

热量：约120卡

特点：白菜豆腐汤就是一款很好的冬季养生汤，其做法简单，味道鲜美，营养价值也比较高。豆腐是一种钙的良好来源，但是豆类中钙与磷的比值很低，这会影响到人体对于钙的吸收，而大白菜中的钙磷比值却很高。所以，这两类食物搭配正好能取长补短，由此看来白菜和豆腐应当是营养组合中的绝配。大白菜中含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素等营养成分，除了有护肤作用外，最主要还有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要。还含有糖类和优质蛋白，素有“植物肉”之美称。常吃豆腐可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

材料：豆腐100g,白菜100g,粉丝50g,盐和香油少许。

做法：将白菜放入锅中闷熟后，放入豆腐和粉丝，放少许盐和香油即可。

▲金银豆腐

热量：约180卡

特点：口感清新，益智健脑

材料：豆腐300g，鸡蛋3个，葱少许，盐少许

做法：

1、首先将葱叶切葱花。

2、将豆腐放入蒸锅，隔水蒸十分钟，取出，待冷却后，切去老皮，再切成小块。

3、准备一个碗，打入三个鸡蛋，放入半勺盐，打散，倒入豆腐，搅拌均匀。

4、锅中倒入油，倒入鸡蛋、豆腐，中火炒熟，撒上葱花，搅拌均匀，就可以盛出品尝了。

▲海带豆腐蘑菇汤

热量：约150卡

特点：海带富含碘质和钙质，对于排毒的效果也十分显著。豆腐质地细腻，不仅含钙量高，还有益气和胃的作用。白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

材料：海带200g，蘑菇100g，豆腐100g，虾皮30g，油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，胡椒粉适量。

做法：

1、海带洗净后切成小块

2、白蘑菇洗干净，虾皮用水浸泡掉咸味，豆腐一块

3、将白蘑菇切成条，葱切末，豆腐切块

4、锅热油，爆香葱末，放入海带翻炒一下，放入白蘑菇，然后加入水。水煮沸后放入豆腐煮10分钟，放入虾皮，加入盐调味，出锅前撒葱花就可以了。

豆腐瘦身Q&A

Q：豆腐为什么对身体很好?

A：鱼类、肉类以及豆腐都含有大量的蛋白质，不过鱼类和肉类都舍有胆固醇，而豆腐却是零胆固醇的的食物。而且豆腐中还台有很多对美肌很有效果且名声大噪的——大豆异黄酮。

Q：豆腐的减肥成分是什么?

A：豆腐所合有的一种叫做大豆卵磷脂的成分，会溶解多余的脂肪、促进代谢，帮助瘦身。

豆腐好处分析一下：

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