用科技激活传产

前言

随着全球健康意识的崛起和健康中国战略的持续推进，我国农产业正加速从传统的“吃饭产业”向以健康为核心的“健康产业”转型升级。这一转型不仅让食物供给从满足大众型食物消费需求向满足多元化、个性化食品消费需求转型，更为乡村振兴战略注入了全新的内涵和动能。农业从以量为导向的生存型生产，向以质为核心的功能型供给过渡，标志着健康农业的崭新阶段。

践行社会责任，实现价值共生

根莱作为一家深耕功能性食品领域多年的企业，始终以技术驱动和产业创新为核心，贯彻践行ESG理念，推动“科技助农”和“产业赋能”。从功能性食品的研发到高附加值农产品的深加工，根莱正在搭建贯穿研发、生产、品牌和市场的全链条生态，致力成为健康农业转型的重要推动者和参与者。

一、

科技引领农业价值重塑

自1997年进入中国市场以来，根莱依托自身深厚的研发能力和生产技术，不断延展农业产品的价值边界。在乡村振兴的大背景下，公司以科技创新为切入点，通过超临界流体萃取技术、分子蒸馏技术、模拟移动床分离技术等先进工艺及设备，结合前沿的营养食品设计理念，充分开发利用各地丰富的特色农产品资源，将传统农产品转化为高附加值的功能性食品，加快农产业与功能性食品产业融合发展，在健康领域开辟出新的产业蓝海。

植物中含有一系列生物活性化合物，如多酚、类黄酮、花青素、类胡萝卜素等，要通过提取纯化才能得到有效利用。

二、

草莓产业赋能：功能性衍生品的创新之路

在与白鹤镇草莓产业的合作中，根莱通过提取草莓中的漆黄素（一种天然抗氧化活性成分），将其应用于抗衰老功能性食品开发，拓宽了草莓产品的产业链延伸。这种从传统果酱、果汁向高价值功能食品的升级，不仅能提升农产品的附加值，也增强了乡村经济的韧性和竞争力。

草莓中富含的黄酮类物质，漆黄素（Fisetin）能够极其有效地“猎杀”衰老细胞

据不完全统计，2023年，根莱食品向绿延合作社采购草莓鲜果十余吨，销售额逾百万元。

三、

药食同源典范：温县山药的深加工升级之路

铁棍山药作为典型的药食同源原料，具备极高的营养和功能价值。根莱通过深加工技术手段，同时将温县铁棍山药与其他功能性成分复配，开发出包括八珍粉在内的系列药食同源功能食品，不仅丰富了健康产业的产品体系，更为传统农业找到了现代化应用的新路径。

果蔬深加工：延伸农产品新价值

根莱通过与优质原料供应商合作，利用先进加工技术，围绕体重管理、肠胃健康等热门功能性食品开发领域，将果蔬资源转化为高附加值的功能性食品，开发了super功能咖啡、果蔬酵素、液体沙拉等产品，这些产品在保留果蔬天然营养的基础上，进一步提升了功能性，广泛应用于健康饮品、代餐食品等领域。

果蔬粉和功能性成分的结合，打造出便捷、营养均衡的轻食方案，为现代消费者提供健康新选择的同时，也为果蔬种植产业创造了更多附加值，将传统农产品价值链延展至健康食品领域。

四、

践行ESG理念，构建多边共赢生态

根莱以“科技助农”为核心，以“产品助农”为抓手，积极践行ESG理念，赋能农业高质量发展。在环境维度上，通过推广绿色加工技术和生物提取工艺，提升农产品的资源利用率，减少浪费；在社会维度上，通过深度参与乡村产业链升级，与地方特色农业紧密合作，促进农民增收；在治理维度上，以完善的全产业链平台化体系，引导农业生产向高品质、标准化、品牌化方向迈进。

展望未来，根莱将以创新驱动为核心，持续深化技术研发和产业融合，通过“科技+产品+渠道”三位一体的模式，加速推进健康农业的现代化进程。通过深耕功能性食品领域，不仅助推乡村振兴战略目标的实现，也为全球健康产业的可持续发展贡献“中国方案”。

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